Калории и состојки на свежи и суви урми Свежа кујна
Урмите се плодови на дланката на урмата. Урмата носи плод на секои 2 години, но потоа обезбедува 50 до 100 кг урми по дрво. Дланките растат главно во Египет, Иран, Саудиска Арабија и Алжир.
Зрелите урми се во облик на јајце, издолжени и имаат сјајна, тенка, црвеникаво-кафеава надворешна кожа. Внатре има релативно големо издолжено јадро. Свежите урми имаат зеленикаво-бело месо и имаат сочен вкус.
Сувите урми имаат посладок вкус од свежите урми. Ние главно продаваме суви урми во продавници. Овие се достапни во текот на целата година и траат релативно долго време.
СОВЕТ: Свежите датуми обично доаѓаат кај нас замрзнати. Потоа може да се чуваат во фрижидер најмногу 1 недела. Кога купувате свежи урми, претпочитате меки од средно-меки свежи урми.
Состојки на урми
Сушените урми имаат малку маснотии, лесно се вари и пополнуваат. Но, тие содржат и многу шеќер. Затоа, сувите урми даваат околу 3 пати повеќе калории од свежите урми.
Датумите се закуска богата со растителни влакна, која ни обезбедува вредни состојки како што се железо, калиум, калциум, селен, цинк, бакар или магнезиум. Урмите содржат и витамини од групата Б, како и витамини А и К, кои ги зајакнуваат нервите.
Совет за книга:
Различни ефекти се припишуваат на датумите:
- За датумите натопени во топла вода се вели дека помагаат против засипнатоста. За да го направите ова, цицајте ги урмите како бонбони.
- Ако јадете неколку урми навечер, ова треба да помогне при проблеми со спиењето.
- За датумите се вели дека имаат ефект на подобрување на расположението. Тие содржат есенцијална аминокиселина триптофан, која се користи во организмот за производство на серотонин. Серотонинот е исто така познат колоквијално како „хормон на среќата“. Сепак, фактот дека триптофанот проголтан преку храна е навистина доволен за подобрување на расположението е научно контроверзен.
- Се верува дека датумите натопени во вода преку ноќ помагаат при ублажување на запекот.
Калории и хранливи вредности на свежи и суви урми
Свеж датум тежи приближно 7 g и обезбедува 8 kcal калории. Сувиот датум тежи приближно 10 g и обезбедува 29 kcal калории. Следните две табели даваат прецизен преглед на хранливите вредности на свежите и сувите урми: