Калории костени, хранливи вредности; Јадете попаметни здравствени придобивки

Тие се класика на Божиќниот пазар и се особено популарни во есенската кујна: костени. Овде можете да дознаете повеќе за хранливите вредности и калории на костените и што ги прави толку здрави.

Содржина

Содржат важни хранливи материи
Може да има позитивен ефект врз здравјето на срцето
Добро за варење
Може да ни помогне да изгубиме тежина
Нашите најдобри рецепти за супа од костен
Знаење за одземање

Од октомври е време за многу посебна деликатес: костени. Костените припаѓаат на слатките костени или слатките костени. Скробот на овошјето се претвора во шеќер само кога се подготвува, како што е печење или готвење - така се создава типично-арома-слатка арома. Кога школката ќе се откине, можете да ја извлечете внатрешноста и да уживате. Откријте овде што ги прави костените здрави.

Оброк за бебиња од 10-ти месец (без млечни производи)

1. Содржат важни хранливи материи

Костените содржат многу растителни влакна и скроб, што значи дека не само што имаат добар вкус, туку и добро ве исполнуваат. 100 грама содржат околу 213 калории. Истата количина маст ќе обезбеди скоро двојно повеќе калории, од кои повеќето се маснотии. На божиќните пазари, тезгите привлекуваат греено вино и срдечни јадења со свежо печени костени. Кафеавите плодови на слаткиот костен се релативно лесен и нискокалоричен избор. Но, костените може исто така да се користат прекрасно во вашата сопствена кујна и да потсетуваат на здрави есенски јадења. Костените, како костените, во најголем дел се состојат од јаглехидрати, вода и само два процента маснотии. Тие исто така содржат вредни хранливи материи кои ги прават костените здрави, особено витамини од групата Б, витамин Ц, фолати, калиум и магнезиум (1) .

Костените се сметаат за најдобра варијанта на костени и може да се подготват на различни начини. Тие се прекрасно погодни за рерна, за супи, пире, десерти или за срдечни пломби. Сепак, треба да бидете сигурни дека квалитетот е добар и треба да избегнувате исушени костени со дупки, а исто така треба да фрлате примероци од мувла или расипани бидејќи се склони кон мувла. И покрај вкусната арома на ореви, костените имаат помала содржина на маснотии од оревите. Дури и ако овие се особено здрави и препорачани, јаткастите плодови со многу маснотии можат побрзо да ја разбијат калориската содржина.

Тука можете да ги најдете хранливите вредности на 100 грама костени:

Костени на 100 грама

Калории	213 година
јаглехидрати	45 гр
Влакна	8,8 гр
протеини	2 гр
дебели	1 гр

2. Може да има позитивен ефект врз здравјето на срцето

Пред сè, нивната содржина на влакна ги прави костените здрави за нашето срце и цревата. Тековните податоци од институтот Роберт Кох покажуваат дека 30 проценти од Германците имаат висок крвен притисок. Околу половина од мозочните удари би можеле да се избегнат ако се преземе акција против висок крвен притисок навремено. Овие вклучуваат промени во животниот стил, како што се вежбање, диета и, во повеќето случаи, губење на тежината (2) .

Промените во животниот стил, како што се здравата исхрана, повеќе вежбање или, во многу случаи, губење на тежината и губење на тежината можат ефикасно да се спротивстават на високиот крвен притисок и да го намалат ризикот од секундарни болести. Диетата богата со растителна храна, особено богата со калиум, може да помогне во намалување на крвниот притисок и да има позитивни ефекти врз здравјето на срцето. Покрај хлорид и натриум, калиумот е важен и за балансиран однос на електролити (3) .

Лигнаните содржани во слатките костени исто така можат да придонесат за здравјето. Лигнаните имаат антиоксидантни својства и со тоа придонесуваат за спречување на болести. И влакната и лигнаните можат да влијаат позитивно на нивото на холестерол и на тој начин да го минимизираат факторот на ризик за понатамошни кардиоваскуларни заболувања (4) .

3. Прави добро варење

Што друго ги прави костените здрави? Не само нашето срце има корист од диета богата со растителни влакна, туку и цревата. Еден дел од 100 грама костени обезбедува околу 9 грама и на тој начин може значително да придонесе за 30 грама диетални влакна препорачани од германското друштво за исхрана (DGE). Ако сте на диета богата со растителни влакна, секогаш треба да бидете сигурни дека пиете доволно течности, инаку запек може да се појави само (5) .

Влакната од диета богата со растенија имаат можност да го зголемат волуменот на столицата, што го стимулира движењето и варењето на дебелото црево. Функционалните нарушувања на цревата, како што е запек, можат да се спречат со диета богата со растителни влакна. Повеќето влакна може да се добијат од диета богата со разни овошја и зеленчук. Мешунките, цели зрна и костените, како што се костените, исто така, можат да придонесат за внесување и се добри за нашето цревно здравје (6) .

Луѓето со целијачна болест или нетолеранција на глутен, исто така, можат да ги искористат костените, бидејќи се ослободени од лепилото протеин глутен. Во меѓувреме, можете да најдете и брашно од костен, кое може да се користи на различни начини во кујната без глутен. Пациентите кои следат диета без глутен и главно користат производи за замена потенцијално не консумираат доволно влакна - костенот и нивното брашно може да бидат добар додаток тука.

4. Може да ни помогне да изгубиме тежина

Диететските влакна можат да го продолжат чувството на ситост и позитивно да влијаат на метаболизмот на јаглени хидрати. При слабеење, одложеното чувство на глад може да има одлучувачка улога и да поддржува диета. На овој начин може да се спречат и желби. Поради содржината на влакна, костените не само што придонесуваат за ситост, туку можат да ја задоволат и желбата за нешто слатко благодарение на нивната арома-слатка арома, без да ги нарушат условите за калории. Ова може да спречи појава на болка во глад (6) .

Костените се здрава храна за телото и душата. Ако сакате да изгубите тежина, мора да трошите помалку енергија отколку што користите. Клучен збор: дефицит на калории. Нема шанса околу тоа. Но, костените можат да бидат вкусен придружник во исхраната, особено ако не сакате да пропуштите вкусна закуска на Божиќниот пазар.