Калории наут, хранливи вредности; Јадете попаметни здравствени придобивки
Зошто наутот е здрав? Овде можете да дознаете повеќе за хранливите вредности, калориите и здравствените придобивки од наут. Ве чекаат и вкусни рецепти.
Содржина
- Нутриционистички вредности на наут
- Леблебијата помага против желбата
- Леблебијата е растителна протеинска бомба
- Леблебијата може да заштити од болести
- Леблебијата е добра за варење
- Леблебиите се ефтини и разноврсни
- Нашите 20 најдобри рецепти за наут
- Знаење за одземање
Леблебијата е една од најстарите култивирани растенија во светот и сега е апсолутен долгогодишен фаворит во секојдневната кујна во Германија. Додека наут веќе некое време стана апсолутен тренд зеленчук во Германија, особено земјите од Блискиот исток се заколнаа на вкусните снабдувачи на протеини илјадници години.
Без разлика дали е состојка во салатите, во форма на прекрасно кремаст хумус или како вкусна закуска печена во рерна: наутот може да се подготви на различни начини и во исто време да ви обезбеди многу вредни хранливи материи. Нивниот вкус на орев и зрнестата текстура може одлично да се комбинираат со друга храна, особено за солени и зачинети јадења.
1. Нутриционистички вредности на наут
Посебна предност на наут е тоа што, поради неговата висока содржина на протеини, може да се користи прекрасно како замена за месо - идеален снабдувач на протеини за вегетаријанци и вегани.
Но, не само богатата содржина на протеини во леблебијата, туку и бројните минерали и влакна содржани во мешунките, ви нудат здравствени придобивки кои, на пример, го подобруваат варењето и го намалуваат ризикот од одредени болести.
Што ги прави леблебиите здрави? Нутритивниот профил на наут е импресивно. Овде ќе најдете преглед на најважните хранливи вредности на 100 грама наут:
| Калории | 138 kcal |
| Јаглехидрати | 16,8 гр |
| протеини | 8,95 гр |
| дебели | 1,57 гр |
| Диетални влакна | 9,87 гр |
Леблебијата содржи умерена количина калории и добра порција влакна, и што е најважно, протеини. Покрај овие хранливи состојки, има и неколку витамини, како што се витамин Ц и витамин Б6, во леблебијата, како и минерали.
2. Леблебијата помага против желбата
Особено протеините и влакната во леблебијата можат да ви помогнат да избегнете желба за храна. Без разлика дали штотуку започнавте диета или сакате да ја одржувате телесната тежина, додавањето наут во вашата диета може да го забави варењето и да ве остави да се чувствувате сити долго време (1) .
Покрај тоа, се покажа дека протеините во храната доведуваат до производство на повеќе хормони за намалување на апетитот, што автоматски може да доведе до помал внес на калории во текот на денот (2) .
3. Леблебијата е растителна протеинска бомба
Неспорно е дека наутот е здрав. Идеални се како растителен извор на протеини. Оваа информација е особено корисна за оние кои сакаат да јадат помалку производи од животинско потекло или кои веќе се вегани или вегетаријанци.
100 грама зрели зготвени леблебии содржат околу 9 грама протеини, што ги прави споредливи со другите растителни протеински бомби како грав или леќа.
Истражувањата покажаа дека квалитетот на протеините што се наоѓаат во леблебијата е поголем отколку кај другите мешунки, бидејќи наутот ги содржи скоро сите аминокиселини што ви се потребни за урамнотежена исхрана (3) .
4. Леблебијата може да заштити од болести
Не треба да се потценува ниту здравствениот фактор во редовната потрошувачка на наут. Особено, испорачаните минерали, како што се магнезиум и калиум, можат да го зголемат здравјето на срцето. Може да спречите висок крвен притисок, кој е еден од врвните фактори на ризик за срцеви заболувања (4) .
Нивото на холестерол исто така може да се држи под контрола преку состојките во леблебијата. Мешунките можат далеку да го намалат „лошиот“ холестерол во нашето тело (5). Дознајте како диетата природно може да го намали холестеролот во овој напис.
Леблебијата дури може да помогне во спречување на одредени видови на рак. За потрошувачката на наут се вели дека го намалува зголеменото производство на одредени масни киселини и воспаленија во областа на цревата, како и евентуално намалување на ризикот од карцином на дебелото црево (5) .
Заедно со овие нови истражувања и студии, наутот има својства за кои е познато дека помагаат во контролата на шеќерот во крвта и помагаат во спречување или подобра контрола на дијабетесот (7). Важен фактор во ова се влакната и протеините кои не дозволуваат нивото на шеќер во крвта да се зголемува пребрзо после јадење. Општо земено, наутот има низок гликемиски индекс и затоа е добро прилагоден за диети со дијабетес.
На ова видео нашиот експерт проф. Д-р. Андреас Хаман, што се подразбира под гликемиски индекс:
5. Леблебијата е добра за варење
Друга предност на наутот се бројните диетални влакна, кои имаат добри ефекти врз нашиот дигестивен тракт, што е докажано во различни студии досега.
Лесно растворливите влакна помагаат да се зголеми бројот на здрави бактерии во цревата и истовремено да се намали бројот на штетни бактерии. Ова може да доведе до намален ризик од варење, како што е синдром на нервозно дебело црево.
Покрај тоа, студија спроведена кај група луѓе кои јаделе 100 грама наут дневно во период од дванаесет недели, открила подобра функција на дебелото црево (8) .
6. Леблебијата ефтина и разноврсна
Леблебијата може да се најде во скоро секој добро снабден супермаркет. Без разлика дали се свежи, сушени или конзервирани: Сите видови наут имаат свои предности и може да се користат креативно во вашиот секојдневен план за исхрана. Малите мешунки се особено популарни во салати и супи. Но, можете да ги користите и во сендвичи и обвивки.
Леблебијата е исто така главна состојка на Хумус, вкусниот специјалитет од Ориентот, кој не е само популарно прилог во земјите од каде потекнува, туку станува сè попопуларен и во Германија. Најдоброто нешто во врска со тоа: Хумусот се прави многу лесен и брз. Оригиналниот рецепт исто така може да се модифицира. Што е со, на пример:
- Хумус од див лук
- Хумус од тиква
- Хумус од домати и босилек
- Хумус од боровинка со урми
Печените леблебии од рерна се исто така вистинска закуска за моќ: Сè што ви треба е наут и зачини што ви се допаѓаат. Како да подготвите закуски со малку маснотии дома, можете да дознаете овде!