Калории од црн чај, хранливи вредности; Јадете попаметни здравствени придобивки

Ве буди, има ароматичен вкус и - во зависност од времето на стрмнина - дури може да нè смири: зборуваме за црн чај. Откријте овде зошто црниот чај е здрав и какви хранливи вредности содржи тој.

Содржина

Нутриционистички вредности на црниот чај
Помага против расипување на забите
Го зајакнува имунолошкиот систем
Може да го продолжи животот
Го намалува крвниот притисок?
Добро е да се знае!
Знаење за одземање

Луѓето во оваа земја годишно пијат полни 26 литри црн чај по лице. За споредба: Кафето има годишна потрошувачка по глава на жител од 162 литри и минерална вода за 148 литри. Вкусниот пијалок главно се увезува од Индија и Кина, каде што растенијата за чај се одгледуваа пред околу 5000 години. Само горните лисја и пупката се собираат.

Додека зелениот чај или чајот од матча се сушат веднаш, лисјата за црн чај се ферментираат. Ова значи дека тие се исцедени во валјак за да се овозможи повеќе кислород да стигне до клетките. Особено популарна сорта во Германија е Ерл Греј, мешавина од чај Дарџилинг, Асам, Цејлон и кинески Кимун. Својот вкус налик на цитрус го добива преку ароматизација со бергамот. Мешавината од источнофризискиот состав се состои од две третини чај Асам и една третина од цејлон и суматра.

1. Нутриционистички вредности на црниот чај

Црниот чај содржи умерено количество хранливи материи, витамини и други супстанции кои влијаат на човечкиот организам. Тие или се јавуваат природно во чајот или се создаваат при ферментација. На пример, кофеин, танини, флавоноиди, теобромин, амино киселини, витамини, минерали како калциум, железо и магнезиум, како и елементи во трагови може да се најдат во популарниот топол пијалок.

Но, бидете внимателни: секој што пие црн чај со оброци ја попречува апсорпцијата на железо во организмот поради танините содржани во пијалокот.

Кофеинот содржан во црниот чај ве буди и ви обезбедува подобра концентрација. Предност во однос на кафето: Кофеинот во црниот чај се апсорбира побавно поради танините што ги содржи и затоа има подолг ефект. Генерално, сепак, станува збор за целокупна ниска содржина на витамини и минерали, што не е соодветно за да се избегне неухранетост.

Покрај тоа, црниот чај не дава никакви маснотии, нема калории, нема влакна и - се разбира - нема јаглехидрати, поради што нутриционистичката маса во овој момент не би вредела.

2. Помага против расипување на забите

Медицински истражувачи од Стоматолошкиот колеџ во Илиноис откриле во студија дека редовното консумирање црн чај може да го намали ризикот од забен кариес. Зошто е тоа така? Состојките на црниот чај предизвикуваат инхибиција на растот на киселини-формирање бактерии во оралната мукоза, кои се одговорни за развој на расипување на забите (1) .

Овој ефект бил пронајден кај испитаниците кои испирале со црн чај пет пати во интервал од три минути во траење од 30 секунди. Покрај тоа, пијалокот има висока содржина на флуор, што обезбедува јаки и здрави заби и здрава забна глеѓ.

3. Го зајакнува имунолошкиот систем

Благодарение на кофеинот што го содржи, црниот чај не е само природен пик-ап, туку и природен лек. Според новите откритија на американски научници, и зелените и црните чаеви го зајакнуваат нашиот имунолошки систем. Како дел од студијата, испитаниците испија половина литар црн или зелен чај или кафе на ден - четири недели.

Резултат: После четиринеделниот период, алкохоличарите беа поактивни од алкохоличарите. Имунолошкиот систем беше посилен и од инфекции. Причината за ова е аминокиселината Л-теанин што ја содржи, која ги стимулира таканаречените Т-клетки убијци на човечкиот имунолошки систем. И овие клетки имаат природна заштитна функција за организмот со препознавање и борба против вирусите (2). Друга точка што го прави црниот чај здрав.

4. Може да го продолжи животот

Покрај зајакнување на имунитетниот систем и забите, црниот чај дури може да го зголеми и нашиот животен век. Студија на научници од Бремен покажа дека редовните алкохоличари страдаат помалку од остеопороза, карцином и кардиоваскуларни заболувања отколку луѓето кои ретко или никогаш не пијат чај. Ова главно се должи на полифенолите што ги содржи.

Овие полифеноли влијаат на очекуваното траење на животот на човечките клетки преку интеракција со генетскиот материјал складиран во клетките. Деловите на ДНК, исто така познати како теломер, се суштински одговорни за одржување на хромозомите и заштита на нив од уништување. Врската со полифенолите во чајот ги стабилизира телемерите, така што ќе се продолжи животниот век на клетките - а со тоа организмот живее подолго.

5. Го намалува крвниот притисок?

Околу една милијарда луѓе ширум светот се погодени од висок крвен притисок (3). Високиот крвен притисок може да го зголеми ризикот од срцеви удари, мозочни удари, губење на видот и откажување на бубрезите. Добро е што благодарение на здравата исхрана сега е можно природно да го намалиме крвниот притисок.

Една студија ја разгледа улогата на црниот чај во намалувањето на крвниот притисок. Испитаниците испиле три чаши црн чај на ден шест месеци. Резултат: оние кои конзумирале пијалок имале значителен пад на систолниот и дијастолниот крвен притисок во споредба со плацебо групата (4) .

Сепак, истражувањето за ефектите на црниот чај врз крвниот притисок е неконзистентно. Резултатите од мета-анализата на пет различни студии со 343 учесници покажуваат дека иако е забележано одредено подобрување на крвниот притисок по конзумирање на црн чај, тоа не било значајно (5) .

Добро е да се знае!

Во 2014 година, „Стифтунг Варентест“ во сите 27 испитани црни чаеви, исто така, ја најде супстанцијата антрахинон, за која се смета дека е потенцијално канцерогена. Покрај тоа, фер-производството на чај е исклучок. Со цел да се поддржи фер трговијата и еколошкото производство на црн чај, подобро е да се изберат чаеви со органски квалитет и печат Fairtrade.

Знаење за одземање

Сега е добро пријавено дека црниот чај е здрав за организмот. За жал, сепак, овие здравствени придобивки не се однесуваат на секој црн чај. Списанието ЗДФ „Висо“ во една студија од 2017 година истакна дека многу видови чаеви се загадени со пестициди и други загадувачи.

Некои студии велат дека црниот чај може да помогне во борбата против расипувањето на забите и да обезбеди подолг живот, како и да го зајакне имунитетот. Исто така, се вели дека црниот чај има позитивно влијание врз крвниот притисок. Сепак, тука се потребни дополнителни истражувања.