Караница Одлични рецепти со кисело растение од јазол
Време е за караница! Јазолката може да се бере на почетокот на летото од април. Но, времето на караницата е кратко. Сезоната заврши до крајот на јуни. Во оваа статија, ќе објасниме на што треба да обрнете внимание и да ви ги кажеме нашите омилени рецепти.
Караницата не е овошје, туку всушност зеленчук, иако во супермаркет се подредува со овошје. Ако имате караница во вашата градина, можете да берете во април. Но, само до почетокот на јуни. Младите стебла се вкусни затоа што се помеки и нежни. Подготвен е за жетва кога ќе се рашири листот на крајот од столбот. Вие не го исечете, туку извртувајте го од растението што е можно подолу.
Караницата не треба да се бере целосно, туку секогаш околу половина од неа, за да може повторно да расте во наредната година. За да можете да жнеете што е можно подолго, мора да спречите растение на цветањето. За да го направите ова, секогаш одвртете ја основата на цвеќето до јуни.
Вие не треба да жнеете или да јадете караница по јуни. Потоа собира енергија за раст во наредната година. Но, бидејќи содржината на оксална киселина во грмушката расте, нашето тело би реагирало со симптоми на труење. Покрај тоа, никогаш не треба да го јадете суров, туку секогаш варен или печен. Исто така, мора да го излупите. За да го направите ова, отстранете го стебленцето подолу, како и паникулите на лисјата. Значи, само правото стебло е излупено. Ова е најдобро да се прави со лушпа од зеленчук. Потоа исечете ги стебленцата на мали парчиња и вриејте со малку шеќер во сопствениот сок половина час - или додека не омекне.
Рок за караница
Од 24-ти јуни, треба да ги држите рацете подалеку од растението - ниту да жнеете, ниту да јадете.
Но, што правите со вкусното кисело растение? Еве ги нашите омилени рецепти за вас:
Rhем од караница и јагода
Измијте ја, излупете ја и исечкајте ја караницата и јагодите. Потребен ви е и зачувување на шеќер. Jamемот мора да се готви според упатствата за пакетот. Потоа истурете го врелиот џем во чисти чаши, затворете го цврсто и оставете го да се излади.
Тепсија од караница
Дали сакате сладок десерт? Тепсија е многу пригодна. За 4 лица ви требаат 500 гр караница, 150 гр омекнат путер, 150 гр брашно, 2 лажици брашно, 1 лажичка прашок за пециво, сол, 200 гр шеќер во прав и 60 мл млеко.
Прво караницата се чисти, се мие и се сече на парчиња долги околу 3 см. Потоа намастете сад за печење и загрејте ја рерната на 180 ° С. Сега се мешаат брашното, прашокот за пециво и малку сол. Додадете омекнат путер, шеќер во прав и млеко. Најдобро е да користите рачен миксер за да направите тесто. Сега измешајте караница и 2 лажици брашно и преклопете го во тестото. Сега сè влегува во садот за печење и се пече 1 час. По печењето посипете со шеќер во прав и уживајте!