Карфиол со лук и зелен кромид
Овој рецепт е посветен на loversубителите на лук и мајонез. Карфиолот со лук и зелен кромид е калоричен густ, но изеден во умерени количини е здрава храна.
За да знаете што да очекувате, варениот карфиол има вкус на зелка и мирис на кисела зелка за луѓето кои не ги сакаат овие карактеристики подобро да не јадат.
Не грижете се за количината на холестерол во мајонезот. Премногу е мал (помалку од 5% од дневните потреби по порција) за да има сериозно влијание врз нивото на холестерол во крвта.
Како придобивки, оваа храна ви носи многу антиоксиданти од лук, зелен кромид и лимон.
Состојки за осум порции
- 350 грама суров карфиол (само соцвети);
- 150-200 грама домашен мајонез;
- еден куп зелен кромид;
- лук;
- лимон;
- сол.
Начин на подготовка
Излупете ја карфиолот, исечете ја на помали парчиња, измијте ја и сварете ја во солена вода. Се вари околу 30-40 минути (додека не се свари добро).
По врие, исцедете го и оставете го да се излади неколку минути.
Исецкајте многу фино (излезе малку големо) и ставете го во последниот сад. Додадете во него домашен мајонез, ситно исечен зелен кромид (само лисја) и мелен лук (по вкус).
По желба можете да додадете малку сок од лимон.
Намачкајте со сол и ставете го во фрижидер каде што може да се чува 2-3 дена.
Трошоците за осум порции карфиол со лук и зелен кромид се околу 6-8 RON (цени за 2014 година).