Касел Реформхаус Лудвиг има нови сопственици - трендот е кон непакувана стока Касел
Ажурирано: 02/11/20 - 10:50 часот
Огромна палета на состојки од мусли, чаеви и друга лабава стока: вработената Софија Мари Спор (лево) и директорката на филијала, Кетрин Рис, го преуредија опсегот во продавницата за здрава храна.
Продавницата за здрава храна Лудвиг ам Етенанагер е дел од берлинскиот ланец продавници за здрава храна Квентин од почетокот на годината. Новиот сопственик сака да го задржи огромното снабдување со лабава стока.
- Продавница за здрава храна Лудвиг во Касел има нов сопственик
- Трендот се зголемува Распакуван-Би
- Национален ланец со потекло од касел
Касел - Со многу редовни клиенти на Реформска куќа Лудвиг Зборот веќе се заобиколи во Етеннангер: Продавницата, која е ценета по огромниот избор на суво овошје, ореви, снегулки, чаеви и житарки како лабава стока за мешање, има нов сопственик од почетокот на годината. Сега е дел од синџирот за здрава храна Квентин. Застапено е и во трговскиот центар Дез во Касел.
За време на викендот продавницата на Етенангер беше преуредена, а на ова дојде и шефот на компанијата Гвидо Шолц од Берлин. Претходниот оператор Клаудија Лудвиг му го понуди бизнисот од лични причини, рече Шолц, кој сега работи со 15 експозитури низ целата земја.
Продавница за здрава храна во Касел: Непакуваната стока стана „мега-тема“
Неговите две продавници за здрава храна во Касел значително се разликуваат по својот изглед кон клиентите: додека продавницата во декември изгледа како модерен мал супермаркет, продавницата на Етеннангер е рустикална и малку како раните денови на еко-движењето. Шолц засега не сака да менува многу во врска со ова - освен подобрата структура на палетата на производи. Трендот кон непакувана стока, како што веќе долго време се нуди на „Етеннангер“, стана „мега-тема“.
„Seeе видиме како ќе се одвива“, вели шефот на Квентин. Тој сака да го набудува ова околу половина година и потоа да направи планови за современо реновирање на продавницата. Шолц може да замисли да додаде други производи како што се средства за чистење, оцет и масла за готвење во непакуваниот опсег.
Старото име е сè уште таму: од почетокот на годината, продавницата за здрава храна Лудвиг на Ентенангер има нови сопственици.
Касел: Новиот сопственик сака внимателно да направи промени во продавницата за здрава храна
Не само што се должи на близината до салата на пазарот, локацијата е добра за продавница за здрава храна. Сè уште не е јасно дали дисплеите на компанијата, слични на пазарот, пред продавницата ќе продолжат да се работат. „Ако е така, тогаш дефинитивно поубаво“, вели новиот оператор дипломатски.
Менаџерот на филијалата, Кетрин Реис, ја извршува новата локација на Квентин со вкупно седум вработени, каде претходното име сè уште е надворешно. Со оглед на редовните клиенти, промените треба да се вршат внимателно. „Јасно ќе останеме класична продавница за здрава храна“, нагласува Гвидо Шолц. Сепак, во иднина ќе има поголем акцент на групи производи како што се додатоци во исхраната и козметика, бидејќи тие се исто така достапни во други гранки на Квентин.
Касел има нов сопственик на продавница за здрава храна: ланец низ целата земја со потекло од Касел
Reformhaus Quentin GmbH, со седиште во Берлин, работи со 15 продавници на национално ниво - седум од нив во големите трговски центри во главниот град, една во Хале/Сале, две во Касел и пет во Централен Хесен. Дедото на шефот на компанијата Гвидо Шолц ја основа својата прва продавница за здрава храна во Гисен во 1910 година.
Од друга страна, во Касел, името „Реформхаус Квентин“ беше познато име од повоениот период: Во 1958 година, хемичарот Карл-Хајнц Квентин од Нидерцвехрен започна да се потпира на движењето за здрава храна и отвори посебна продавница на Франкфуртер Штрасе за него. Во децениите што следеа, „Реформата и диеталната куќа Квентин“ работеше со пет филијали во градот, вклучително и една во новоотворениот Дез.
Во 1989 година Квентин се повлече и ја продаде својата компанија на неговиот колега од филијалата Гисен Шолц, со што името Квентин се задржа за спојната филијала. Гвидо Шолц е единствениот извршен директор од 1998 година. Истоимениот Карл-Хајнц Квентин почина во Касел во 2008 година.
ОД АКСЕЛ Шварц
Две жени од Касел исто така сакаат да отворат непакувана продавница и со тоа да го намалат отпадот од амбалажа.