Каша - BZfE
Се повеќе потрошувачи ја откриваат кашата како вкусна алтернатива на класичниот појадок. Различни додатоци овозможуваат разновидност во вкусот.
Кој би помислил дека кашата ќе измести неколку џем ролни од масата за појадок - барем одвреме-навреме. Можеби тоа е поради името „каша“, што звучи помодерно од „каша“. Овде можете да прочитате од каде доаѓа кашата, како да се подготви и што има во неа.
Кашата не е ништо повеќе од каша што традиционално се готви со овесни снегулки, вода и малку сол. Потекнува од Велика Британија, поточно од Шкотска, каде и денес е традиционален појадок. Во меѓувреме, бранот каша се прелеа на Германија. Кашата е веќе позната овде - но досега главно како пријатна храна за стомачни тегоби. Но, сега многу потрошувачи ја открија кашата како вкусна опција за појадок за себе. И со право: затоа што лесно се подготвува, има вкусен вкус, полнење и е здрав.
Каша во продавниците
Кашата е толку популарна во некои „колкови“ делови од градот што можете да ја набавите во тамошните ресторани. На пример, во трите ограноци на „Кафе Хаферкатер“ во Берлин. Тука клиентот може да купи свежо направена каша со слатки или солени додатоци.
Некои производители на житни култури за појадок додадоа и каша на нивниот опсег. Ова е сув производ кој главно содржи снегулки од овес и, во зависност од сортата, други состојки како сушено овошје или цимет или чоколадо. Потоа се вари со млеко или вода. За овие производи треба да ја разгледате листата на состојки, бидејќи каша не бара вкусови, згуснувачи или слични адитиви.
На крајот на краиштата, некои супермаркети продаваат и каша по делови како верзија што треба да се оди во чаша. Тука ја ставате течноста (на пример, млеко) во кригла и ја загревате целата работа во микробранова печка и можете да јадете каша директно.
Вие всушност не ви требаат овие готови производи. Бидејќи кашата лесно се подготвува.
Предлог рецепт: шкотска каша
Состојки (за една порција):
- 40 гр снегулки од овес (нежно), приближно 4 лажици
- 200 мл вода
- 1 нотка сол
Подготовка:
Водата зовријте ја во мало тенџере. Додадете ги овесните снегулки, промешајте и оставете ги снегулките од овес да киснат на тивок оган околу 10 минути додека не станат убави и кремасти. Зачинете по вкус со малку сол - готово! Истурете ја кашата во сад за сервирање, додадете малку млеко или крем и уживајте.
Овесната каша може да биде зачинета со свежо сезонско овошје, суво овошје, ореви и многу повеќе.
Дури и ако шкотската каша се прави само со вода, некои вентилатори на каша користат вода и млеко, па дури и млеко за каша. Ако сакате, можете да користите каша z. Б. може да се подготви и со бадемово или кокосово млеко.
Каша од професионалци
Кафулето Хаферкатер во Берлин, секако, има свој рецепт, кој управниот директор Ана Шуберт не сака да го открие. Но, таа открива толку многу: „Кај нас, овесот е само„ притиснат “со дробилка за зрна и не се исцеди до тој рамен. Потоа накратко наздравуваме снегулки од овес во тенџерето. Ова им дава малку вкус на орев. Потоа додаваме само вода како течност. Сега оставаме смесата да врие со малку сол додека кашата не стане убава и кремаста “.
Срдечна варијанта
Кашата може да се подготви и како срдечна варијанта. За да го направите ова, класичната овесна каша (варена со вода) z. Б. рафинирано со козјо крем сирење, круша, ореви, мед и мајчина душица. Наместо да се натопуваат во вода, снегулките од овес се отекуваат во врела супа од зеленчук. Тогаш кашата веќе не е потребна дополнителна сол бидејќи супата од зеленчук е веќе солена.
Хранлив оброк
Без разлика дали е овошна или срдечна, кашата е хранлив оброк. Овесната каша обезбедува високо квалитетен протеин и вредни влакна кои го стимулираат варењето на храната. Тие содржат витамин Б1, како и фосфор, магнезиум, железо и цинк. Покрај тоа, се вели дека овесот има ефект на намалување на холестеролот. Ако подготвите каша со млеко, таа е малку побогата со калории, но млекото исто така обезбедува вреден калциум. И оние кои додаваат свежо овошје како што се бобинки (богати се со витамин Ц!) Дајте Give на кашата дополнителен удар на витамин.
Која овесна каша е најдобра за каша?
Без разлика дали користите крцкави или фини/нежни снегулки од овес, во крајна линија е прашање на вкус. Најдобро е да пробате сами која варијанта има подобар вкус. Кашата станува убава и кремаста ако измешате крцкави и нежни снегулки од овес.
Која е разликата помеѓу срдечна и фина овесна каша?
Двата вида на снегулки се интегрални снегулки од овес. Единствената разлика е во тоа што за снегулките од питити целото овесно јадро е исцедено; за фините или нежните снегулки, целото овесно јадро прво грубо се сецка, а потоа се цеди. Затоа овие снегулки се малку помали. Нутритивните вредности, содржината на витамини и минерали се исти за овесните снегулки.
Можете ли да направите „каша“ со други зрна или псевдо-зрна?
Во принцип, можете да направите и каша со пченица или леќата што е натопена во вода преку ноќ. Ова исто така треба да работи со киноа, оризово брашно или издуван амарант. Не може навистина да се зборува за каша = овесна каша. Како и да е: Само прелистајте ги порталите за рецепти на Интернет. Вреди да се обиде.