Кеккеи со лимон со замрзнување со крем сирење - деликатеси со ниски хидрати

од Мелани 18 април 2018 година, 10:54 часот 2,8 к Прегледи

сирење

  • 3 јајца (М)
  • 1 нотка сол
  • 1/2 пакет прашок за пециво
  • 30g бадемово брашно *
  • 100 гр мелени бадеми
  • 50гр течен путер
  • 50 ml бадемово млеко (или друга течност)
  • 50 гр ксилитол *
  • Сок од 2 лимони
  • 1 лажица минерална вода

-->> Замрзнување:

  • 100 гр прашок ксилитол *
  • 100гр путер
  • 150гр крем сирење

Декорација:

Загрејте ја рерната на конвекција на 180 °.

--> Одделете ги јајцата и претепајте ја белката со прстофат сол додека не се стегне.

--> Измешајте ги жолчките со останатите состојки, па преклопете ги белките. Наполнете го тестото во калапи за мафини/плех за печење и печете околу 15 минути.

Извадете ја од рерна и оставете да се излади целосно.

Потоа стопете го путерот и претепајте го со прашокот ксилитол додека не стане пенлив. На крај, додадете го крем сирењето и измешајте.

Истурете ја смесата во вреќа за цевки и нанесете ја на мафините. Украсете со украсни прскалки, слама и клин од лимон и готово.

Послужете и уживајте, добар апетит!

Нутриционистички вредности по порција (на 8 #)

Јаглехидрати: 1,5гр
Маснотии: 27гр
Протеин: 8гр
Калории: 336kcal