Кетвурст - сос од dako1312 готвач
Оригинал од ГДР
состојки
| 500 мл | Кечап (Вердер) |
| 4 лажиче | Сенф (Бауцнер, среден врел) |
| 250 мл | вода |
| Брашно | |
| путер | |
| сол и црн пипер |
подготовка
Нека се загрее малку путер во тенџере и малку се пот заедно со малку брашно. Истурете вода во тенџерето и добро промешајте за да нема грутки. Додадете доволно вода за да ја добиете посакуваната конзистентност. Додадете сенф и кечап. Оставете го на кратко да се загрее и зачинете го со сол и бибер.
Сосот се служи со оригиналниот Кетвурст од ГДР (колбаси и мек леб од пченица). Алтернативно, можете едноставно да земете ролна и колбас.
Рецепт од
Повеќе инспирација за подготовка во чекор-по-чекор инструкции
Коментари
Кетвурст беше скоро квадратен колбас без обвивка, тој е достапен и денес како братвурст без обвивка во Нето Баерн. Значи, работи.
Ви благодариме за овој одличен и брз рецепт. Беше одлично прифатен на мојата забава Ден на единството, дури и ако прво требаше да им покажам на западногерманските роднини како работи Кетвурст. Имавме и само едноставни ролни и колбаси Еберсвалдер. Но, во комбинација тоа е исто така навистина вкусно. Можеби треба да се напише и дека Кетвурст изгледа слично на данските виршли: во пунџа се дупчи дупка. Потоа сосот (ако сакате) влегува во дупката за да може пунџата убаво да се впие и да се стави колбасот, а исто така да се истури сосот. За забавата, јас брзо го готвев сосот претходниот ден и го загревав вечерта на прославата. Јас го направив руксот со по 1 лажичка путер и брашно. За жал, имав само мало шише кечап Вердер (450 мл) и затоа морав да земам малку повеќе вода. Но, сè помина многу добро. Ги замрзнав остатоците. Кетвурст е дефинитивно нешто за родендени на деца - но бидете внимателни: ризик од истурање!
Грилета е напишана вака;);););)
Според мене, сосот е веќе близу до „оригиналот“. Само не ролните. Тие беа некако помеѓу багетите и млечните ролни што сега можете да ги купите . Во моето сеќавање, Кетвурст беше виенска колбас со кечап во издолжен ролна (како мала багета - само помека). Конзистентност како млечна ролна денес. Но, различен по вкус. Не мислам дека сè уште може да се направи како „порано“ (под тоа мислам на екс ГДР) . Целата работа беше толку вкусна што ние (моите соученици во тоа време и јас) отидовме во Берлин (поранешен ОСТ) после училиште отиде да го јаде катвурстот . (дојдовме од Ораниенбург.С-Бан врска со Берлин.) Во Ораниенбург немаше катвурст. Кетвурст беше култна брза храна на Истокот. Навистина вкусно . Исто како „Грилета“ (погрешно напишано) . плескавицата на истокот. Уживајте во вашиот оброк, Макси