Кисела лубеница (во буриња)

Кај мене дома ги нарекуваат „кисела харбуџи“, тие се највкусни кисели краставички и омилени на сите. Се обидов да направам кисели краставички во различни услови и методи, и на балконот и во подрумот, и со мед и без - заклучокот не е да се комплицираат работите и да се следат едноставни, но важни чекори.

кисела

Оваа година имав свое овошје во градината, многу добро и успеав да кисела диња во август, сега во септември веќе пробав половина барел:) Толку добро да направам неколку слики и на секој чекор од рецептот, се борам веќе неколку години да го фатиме целиот процес и не можеме да го завршиме рецептот. Навистина сакав да ви ги покажам сите аспекти и спецификации, па затоа стана рецептот што најмногу го „ловев“, околу 5 години.

Ако не можете да ги направите оваа година, задолжително подгответе се за следната сезона - побарајте ги вистинските семиња од диња, не дозволувајте да созреат премногу (овие се кисели) и пронајдете подрум во кој ќе мелете барем 1,5- 2 месеци.