Кисела супа од говедско месо со борш

ГАЛЕРИЈА

Ова е најлесниот начин да се подготви традиционална романска супа од говедско месо, кисела со борш и послужена со вкусна павлака.

состојки

500 гр говедско месо
2 средни компири
3 моркови
1 голем кромид
1 среден целер
1 пашканат
2 пиперки
грст боранија
3 лажици доматна паста
Лажица 3 лажици
3 лажици масло
Торба од 300 мл
сол (по вкус)

Подготовка (8 порции)

Исечете го месото на коцки и варете го во вода со малку сол. Пена периодично месото додека супата не стане чиста.

Во меѓувреме, исецкајте го зеленчукот (можете да го изрендате или да го исечете на коцки).

Гответе го ситно исецканиот кромид на 3 лажици масло, додадете морков, целер и пашканат. По 1-2 минути, ставете го целиот зеленчук (вклучително и маслото) во супа од говедско месо, заедно со компири на коцки.

По 25 минути додадете ја пиперката во супата, а по 5 минути завршете со доматна паста и борш.

Кога супата ќе зоврие добро, зачинете со сол и додадете ариш. Послужете супа од говедско месо со кисела павлака.

---