Класична чорба од леќа со колбаси РЕСИПИС
Сподели на социјалните мрежи:
Започнуваат студените сезони, а со тоа и сезоната на чорби. Навистина имаме многу рецепти, но ни недостигаат чорби на РЕСИПИС. Токму затоа се осмеливме да пробаме класична чорба: чорба од леќа со колбаси или класична супа од леќа. Навистина вкусно, едноставно и сè во едно тенџере! Сланината, шеќерот, сенфот и оцетот обезбедуваат апсолутен удар на вкусот. Оваа супа од леќа ќе ја обожавате бидејќи е како пријатна и пријатна прегратка во студени и ветровити денови.
За ова сакаме да користиме леќа од планина или пардина. Тие се помали и затоа се ароматични и поцврсти од леќите на плочите. Се разбира, можете да користите секаков вид леќи за ова што ви се допаѓа. Сепак, обрнете внимание на времето на готвење, бидејќи не треба сите леќа да крчкаат во исто време.
Дали ви се допаѓаат вашите леќи многу меки? Потоа ставете +5 минути време за готвење на нашиот рецепт. Ни се допаѓа леќата „ал денте“.
Чорбата од леќа има најдобар вкус кога е убаво провлечена. Така, можете да го подготвите добро, на пример, ако немате време следниот ден или да однесете како ручек на работа.
Чекорите
Исечете го свинскиот стомак на мали коцки.
Излупете го кромидот и исечете го на многу мали коцки.
Излупете ги компирите и целерикот и исечете ги на коцки приближно 1 см. Измијте моркови, исечете ги на половина и исто така исечете ги на коцки од 1 см. Исечете го празот во многу ситни прстени. Важно е да ни треба само светло зелениот праз, инаку остатокот ќе биде премногу тежок во супа од леќа.
Потоа загрејте го растителното масло во голем тенџере. Се топи сланината во неа 5-6 минути на средна топлина. Потоа додадете кромид и варете додека не стане проlирен.
Сега ставете го зеленчукот во тенџерето, промешајте и пржете уште 5 минути.
Во меѓувреме, исплакнете ја леќата под ладна вода, ставете ја во тенџере, измешајте и оставете ги да се пржат 5 минути.
Исечете ги колбасите на малку подебели парчиња и оставете ги настрана.
Истурете го густинот во тенџерето. Сега додадете ги ловоровите лисја, шеќерот, сенфот и оцетот во чорбата и оставете да се крчка 30 минути (без капак). На половина од времето на готвење, додадете ги исечените колбаси и оставете ги да се крчкаат.
Бидете внимателни со солењето!
Во зависност од тоа колку вкусна е вашата сланина и супа, можеби ќе ви треба сол или не. Нашите информации се засноваат на нашето искуство со состојките што ги користиме. Најдобро е да се чувствувате наоколу пред да ставите сè.
Во меѓувреме, измијте го магдоносот, истресете го суво и ситно исецкајте ги лисјата.
Веднаш штом е подготвена чорбата од леќа, извадете ги листовите од заливот и измешајте го магдоносот.