Клуб Викимеат

употреба

Бутовите од мисирка имаат малку потемно месо, се многу сочни и имаат интензивен вкус, бидејќи содржат малку помалку протеини, но повеќе маснотии и калории. Бутовите од мисирка се погодни како валани печени или печени или запечени целини. Мековите ражничи направени од коцки од буто месо или рагу исто така се препорачуваат. Соодветни зачини: сол, бибер, лук, мед, рузмарин, босилек

Месото на бутот е многу слично на оној на бутот, но со повеќе тетиви. Мисирките од мисирка се запечени цели, подготвени во коцки како гулаш или исечени како „Осо Буко“ за машки тапани. Соодветни зачини: сол, бибер, црвен пипер, рузмарин, босилек

Бутот е бутот на мисирка со прицврстени мускули. Потколеницата одговара на потколеницата на мисирка и се состои од шин и фибула заедно со прицврстеното мускулно месо.

Тежина на дел во
(по категории):

Петел: приближно 1 кг
Кокошка: прибл. 400 гр

Нутриционистичка содржина во
(на 100 g суровина):

Бедро:
Протеин (g): 20,2
Маснотии (g): 8,5
Енергија (kcal/kJ): 157/658

Потколеница:
Протеин (g): 17,6
Маснотии (g): 9,5
Енергија (kcal/kJ): 156/651

Предлози за рецепти

Нога од мисирка во солена кора

Измешајте ја солта со брашното. Победете ги белките со жица за матење и измешајте во смесата со сол. На плех за печење со дел од .

Нога од мисирка во сос од црвено вино

Исечете ја ногата со голем нож. Енергично сол и бибер на парчињата месо. Загрејте малку масло во тенџере. Месото парчиња силно .

---