Книга за готвење за почетници Принципот на готвење
* Содржи рекламирање за книгата за готвење Принципното готвење од ГУ - Верлаг
Пред неколку недели, кога го добив убавото барање дали би сакал новата книга за готвење “Принципот на готвење”Од издавачката куќа ГУ, навистина морав да размислувам добро колку време готвам сега? Од март 2012 година. Пред тоа не можев да скршам јајце без несреќа и знаев разни телефонски броеви на услугата за испорака напамет. „Едно Ц18, молам, со пржени јуфки“
Тогаш, првите чекори беа возбудливи и проголтав сè во книгите за готвење што ми беа меѓу несмасните прсти. Кодексот за готвење на Рах многу ми помогна бидејќи ме приближи малку до основните правила за готвење. Во одреден момент дури и добив обука за готвење „Младиот готвач“ со цел да се здобијам со важни основи. Без овие основи, готвењето често завршува во хаос.
Готвачката книга „Принцип на готвење“ се фокусира токму на оваа важна точка и користи основи и многу основни рецепти за да научи да се готви ветер.
Со над 300 страници, книгата е прилично густа и содржи 50 важни основни рецепти, од винегрета за крцкава лиснато салата до домашна њоки до срдечна рула од говедско месо. Содржи рецепти за риба, месо, зеленчук, ваша прва супа, брзо песто или мек омлет, ваш прв сопствен сос од домати, тесто за пица, прва муска од чоколадо или класична пана-кота за оние со сладок заб. Според мене, навистина добар избор на рецепти ако сакате да се осмелите да научите да готвите.
Исто така, беше многу тешко за мене да одлучам кои рецепти сакам да ги готвам за овој напис. Едноставно затоа што изборот на добри основни рецепти е толку голем. Всушност, можев да користам сè, бидејќи скоро секој рецепт е рецепт што ќе го готвите повторно во одреден момент при првите обиди за готвење. Вие не започнувате со мени со 6 јадења со 85 состојки, туку со неколку ќофтиња или шницел.
На крајот, се одлучив за 2 класици, кремаст гратин од компири и секогаш одлична и многу популарна - брускета. Овие се типични јадења што ги имав на списокот многу брзо кога започнав, бидејќи тие бараат малку состојки и лесно се подготвуваат. Врз основа на овие два рецепти, би сакал да ве приближам малку до „Принципот на готвење“.
Фотографијата покажува доста добро како е структурирана книгата. Секогаш постои основен рецепт, прототип, кој ги пренесува основите на садот. Кои состојки ви се потребни и како се подготвуваат и подготвуваат овие состојки. Откако ќе се пренесе основниот рецепт, следува „креативна лабораторија“. Ова покажува како можете да го менувате основниот рецепт.
Користејќи го примерот на гратин од компир, во креативната лабораторија е прикажано дека гратинот може да се подготви и со други видови зеленчук. Дека можете да го мешате зеленчукот или да додадете овошни компоненти како јаболка и дека можете да го зачините вкусот на гратинот со додавање на мелено месо, сланина или шунка, на пример. Покрај основниот рецепт за гратин од компир, има уште 2 други рецепти за гратирање - гулаш грантиран и тепсија за тестенини.
Целокупната книга е структурирана во овој стил. Секогаш постои прототип, основен рецепт кој намерно се држеше едноставно за да се прикажат основите на садот. Потоа следува креативната лабораторија за да се покаже кои можности можат да се изведат од основниот рецепт и како може да се менува. Сè е илустрирано во ист стил и се чува многу чисто. Навистина ми се допаѓа. Со чекор по чекор инструкции ќе бидете водени низ рецептот на многу фокусиран начин.
Кога готвев гратин од компир, внимателно ги следев упатствата и можев да извадам вкусен гратин од рерна без никакви тешкотии.
Морав да ја испробам варијантата препорачана во креативната лабораторија со парчиња јаболка помеѓу парчињата компири. Исто така многу вкусно! Препорачувам варијанта со парчиња целер и компир, има и одличен вкус. Гледате дека принципот на книгата работи. Откако ќе го разберете основниот рецепт, можете да го користите за да дозволите вашата креативност да се одвива бесплатно. јас сакам!
Немаше проблеми ниту со прототипот брускета и јас чекор по чекор се водев до класична брускета од домати. Основниот рецепт повторно е намерно едноставен: багет, лук, домати, босилек, маслиново масло, сол и бибер. Завршено Исто така, треба да бидете во можност да готвите ладни јадења!
Повторно ги следев упатствата и само несогледливо ставив неколку топчиња моцарела помеѓу коцките од домати.
Во креативната лабораторија следуваат предлози за други варијации, на пример со козјо сирење и смоква или шунка од Парма и диња од мед. Веднаш го следев повикот за креативност и испробав 2 возбудливи варијанти. Брускета со крем сирење од рен и цвекло, како и брускета со пушен лосос и краставица.
Сакате да го зграпчите веднаш, нели?
Покрај 50-те основни рецепти, на самиот почеток на книгата има 4 страници со илустрирани техники на сечење. Мојата сопруга сметаше дека тоа е одлично, која обично знае само една техника: „пресече“. и затоа сакав брзо да го споменам тука и накратко да го покажам.
Но, сега на големото прашање, кое секако ве интересира најмногу. Дали навистина можете да „научите да готвите“ со книгата за готвење „Принцип на готвење“? Така мислам!
Не само што добивате основна техника и основно разбирање за тоа како да користите храна, туку исто така добивате репертоар од најважните основни рецепти, за да можете да започнувате во кујната на опуштен начин и без многу несигурност. Сите јадења содржат индикација за приближното време на подготовка и времето за готвење или печење. Јас сум прилично сигурен дека книгата ќе ми помогнеше во првите чекори.
Тоа е навистина добра книга за готвење за почетници, основна книга за готвење што ќе ви помогне да ги надминете првите потешкотии. Повторно морам да го споменам добриот и паметен избор на рецепти. Скоро без исклучок, постојат рецепти со кои автоматски доаѓате во контакт кога ќе започнете да готвите. Некој навистина помислил на тоа.
Апсолутно, вие не учите да готвите преку ноќ, а правилното готвење започнува таму каде што завршува собирањето рецепти. Голем дел од готвењето доаѓа од рутина, повторување и секојдневно вежбање. Пред тоа, сепак, постои влез и не треба да биде премногу фрустрирачки и брзо да донесе чувство на достигнување, така што забавата останува. И мислам дека тоа е прилично загарантирано со книгата за готвење „Принцип на готвење“. Затоа е лесно за мене да го препорачам во овој момент. 🙂