Кофеин, добро или лошо Ефекти на кофеинот врз организмот

Кофеинот е повик за будење на кој се надеваат милијарди луѓе секој ден. Секој човек се потпира на кофеин наутро по утро.
Тој е најчесто користен природен стимуланс во светот (1).
Ова често се доведува во прашање за неговите негативни ефекти врз спиењето или вознемиреноста. Сепак, студиите покажуваат дека има различни здравствени придобивки.

Што е кофеин?

Која е структурата на кофеинот?

Кофеинот е природен стимуланс кој најчесто се наоѓа во растенијата чај, кафе и какао. Функционира така што ги стимулира мозокот и централниот нервен систем, помагајќи ви да бидете будни. Исто така, спречува појава на замор.

Историчарите откриле траги од правење чај уште од 2737 година п.н.е. (1). Многу години подоцна, еден етиопски овчар забележал дополнителна енергија на козите што доаѓаат од кафето.
Денес повеќе од 80% од светската популација троши производи од кофеин секој ден, а во Северна Америка расте до 90% (1).

Како работи кофеинот?

По консумирањето, кофеинот многу брзо се апсорбира од цревата во крвта. Оттаму, стигнува до црниот дроб и почнува да се распаѓа. Главниот ефект на кофеинот е врз мозокот. Така, ефектите на аденозин се блокираат, што е невротрансмитер што го релаксира мозокот и прави да се чувствувате уморни (2). Нормално, нивото на аденозин се зголемува секојдневно, правејќи да се чувствуваме уморни и да сакаме да спиеме. Кофеинот помага во поврзување на рецепторите на аденозин во мозокот без нивно активирање. Кофеинот е исто така одговорен за зголемување на нивото на адреналин и мозочна активност на невротрансмитерите допамин и норадреналин. (3).
Кофеинот ги извршува своите ефекти многу брзо. На пример, на содржината на шолја кафе им требаат најмногу 20 минути за да стигнат до крвотокот.

Колку кофеин пиеме дневно?

Избравме некои од најпопуларните пијалоци, а подолу имате количина кофеин во 240мл пијалок (1):
- Еспресо: 240-720 мг.
- Кафе: 102-200 мг.
- Јерба колега: 65-130 мг.
- Енергетски пијалоци: 50-160 мг.
- Чај: 40-120 мг.
- Безалкохолни пијалоци: 20-40 мг.
- Кафе без кофеин: 3-12 мг.
- пијалоци од какао: 2-7 мг.
- млечно чоколадо: 2-7 мг.

28 гр темно чоколадо содржи 5-35 грама кофеин (4).

Може да го забрза метаболизмот и да ви помогне да изгубите тежина

Поради својството да го стимулира централниот нервен систем, кофеинот може да го зголеми метаболизмот за скоро 11% (4, 5, 6). Ова значи дека конзумирањето 300mg кофеин на ден може да согори уште 79 калории (7).
Сепак, студија над 12 години поврзана со кофеин и губење на тежината покажа дека учесниците кои пиеле барем една шолја кафе дневно, се во просек 0,5 кг полесни на крајот на периодот (8)

---