Кои производи можат да ги заменат пилешките јајца
Постојат различни причини за исклучување на јајцата од исхраната: пост, алергија, диета, вегетаријанство. И понекогаш, едноставно, може да нема јајца во фрижидерот во вистинско време.
Но, се чини дека постои начин да се заменат јајцата без да се изгуби квалитетот и вкусот на пецивата, вели авторот на книгите за готвење, фотографот за храна Алија Самохина, во интервју за Радио Спутник. На пример, можете да направите ленено јајце, пренесува ria.ru.
"Лажица полна со лен е еквивалентна на јајце. Истурете топла или топла вода во сооднос 1: 3 врз лененото брашно или семето од лен во мелница за кафе, измешајте сè, киснајте пет минути "Се добива густа маса, која се додава на тестото. Вкусот нема да се промени, освен што некој може да не сака лен и да го чувствува насекаде", се споменува во дискусијата со Радио Спутник, Алија Самохина.
Исто така, пирето од јаболка нема да се почувствува во колачите.
"Јајцето е еквивалентно на 50 грама пире од јаболка. Не се чувствува во колачи, за разлика од бананите. Може да земете и пире од тиква. Понекогаш можете едноставно да користите прашок за пециво, да додадете помалку течност, ова исто така дава резултат “, советува готвачот.
Друга можна замена е пастата од орев.
"Пастата од индиски ореви, пастата од кикирики, бадемите даваат густ резултат, со нив може да се готви без јајца. Сепак, пастата со ореви ќе ја зголеми калориската содржина на крајниот производ", рече Алија Самохина.