Кои се рапаните Која е разликата помеѓу рапаните и остригите Како изгледаат рапаните; Знаеш

која

Во Романија, на Црното Море, луѓето јадат рак наречен „рапан“, што понекогаш може да се преведе како „остриги“ кога ќе го прашаат странци.

Што се рапаните?

Рапаните се издолжени спирални лушпи, но не се слични на рамните, дебели школки од остриги во Австралија. Тие се родени во морињата на Далечниот исток, но некако биле увезени во нив Црно Море.

Како прво, луѓето околу Црното Море не ги користеа многу. Во 1948 година, на рускиот брег, бил пријавен првиот гребен на рапан, а 15 години подоцна тие се појавиле на романското крајбрежје.

Брановите ги извадија гранатите на брегот и тие беа претворени во сувенири за туристите. Тогаш луѓето почнаа да ги ловат и да ги продаваат на Јапонците, кои ги јадеа. Потрошувачката на рапан неодамна влезе во нашата исхрана, иако тоа на прв поглед би бил стар романски обичај. Школките и ротквиците се единствената морска храна на романското крајбрежје.

Каде можеме да јадеме рапан?

Конечно, околу летната сезона од 2000 или 2001 година, рестораните на западниот брег на Црното Море почнаа да им нудат храна на своите гости. Сепак, многу повеќе се извезува од уловот отколку што се троши на локално ниво.

Бидејќи единствените луѓе што ги јадат се чини дека се Јапонците, а неодамна и Бугарите и Романците, тие немаат одредено име за кујната на англиски јазик.