Кокосот - егзотично овошје, пријателско црево

Интересни факти за кокосот

Дигестивен, детоксицирачки, богат со хранливи материи, малку маснотии и природно вкусен: вака замислуваме храна наменета за цревата, која совршено се вклопува во диета заснована на концептот Мејр. Како кокосот. Овозможува бројни предности за цревата, метаболизмот и витката линија и е исто така исклучително разноврсна. На крај, но не и најмалку важно, нивниот егзотичен вкус збогатува широк спектар на јадења - од топло и зачинето до овошно и слатко.

ТЕМИ НА ОВАА СТРАНА:

Потекло и одгледување

Кокосот расте Кокосови палми и веројатно потекнува од тропската островска група во Пацификот Меланезија. Првично, семето на кокосот се шири независно на илјадници километри лебдејќи семе на површината на океанот и 'ртејќи во меѓувреме. Тие беа управувани од струјата и слетаа меѓу нив за да растат на плажите.

Денес, сепак, целата работа е тешко оставена на случајноста и кокосот е во одгледувани во сите тропски области. Овие вклучуваат, на пример, Бразил, Мексико, Доминиканска Република, Индија, Индонезија, Филипини, Тајланд, Шри Ланка, Малезија, Танзанија, Мозамбик и Брегот на Слоновата Коска.

Ботанички за кокос

Кокосните дланки можат да пораснат и до 30 метри високи. Не ги нарушува екстремната сончева светлина и топлина, ниту песок, солена вода или бура. Често пати тие исто така се нарекуваат „Дрво на животот“ повикани затоа што тие ги ставаат луѓето во Снабдување со тропските предели на различни начини - таму се користат скоро сите делови од кокосовата дланка.

Кокосот се гледа ботанички не орев, но a Плодови од камен. Нивната надворешна кожа е водоотпорна и зелена до светло-кафеава. Ова се отстранува кратко време по бербата. Под него има влакнест слој и дури тогаш доаѓа тврдата обвивка, како што ја знаеме од продавниците. Месото од бел кокос е зад тенка нафора, кафеава кожа, а водата од кокос е во средината на кокосот. Ова е исклучително освежувачко и има малку сладок и кисел вкус. Ве молиме, не мешајте го со кокосово млеко - повеќе за тоа подоцна. Месото од млади кокос е многу нежно и скоро како желе. Колку е зрел кокосот, толку е поцврста пулпата, што се формира од кокосовата вода.

Состојки на кокосот

Кокосово масло и снабдување со голем број вредни хранливи материи. Еве ги најважните:

масни киселини со среден ланец
Лауринска киселина
Влакна
протеини
Витамини како Б1, Б2, Б3, Б4, Б6, Ц и Е.
Минерали, на пример, магнезиум, калиум, калциум, натриум и фосфор
Елементи во трагови како цинк, селен, бакар, железо и манган

Би сакале да споменеме две супстанции што ги има во кокосовите производи НЕ се вклучени -Лактоза и глутен. Дури и ако кокосовото млеко всушност не треба да се нарекува „млеко“, тоа е едно Одлична алтернатива за страдалниците од алергија и луѓето со нетолеранција на лактоза и може да се користи како „нормално“ млеко. И кокосовото брашно е одлично за Луѓе кои не можат да толерираат глутен или сакаат да го отстранат од нивната исхрана.

Сега, да ги разгледаме подетално одличните ефекти на состојките споменати погоре.

Кокос за цревата

На висока содржина на влакна во кокосот влијае на Цревата е исклучително корисна надвор Бидејќи влакното личи на истото Цревна флора и промовира здраво варење. Ова го одржува гастроинтестиналниот тракт во форма и спречува блокади. Исто така се вели дека со помош на кокосот Раст на тенија го инхибираше тоа Спречува формирање на хемороиди и разни проблеми со цревата како што се синдром на нервозно дебело црево, Кронова болест, колитис, итн. олеснети или исцелени може да биде.

Да не заборавам на Зајакнување на имунолошкиот систем - затоа што здравото црево е од суштинско значење за вашиот имунолошки систем. Минералите содржани во кокосот се исто така екстремни корисно по тешка дијареја и повраќање и заменете ги изгубените електролити. Некои студии исто така имаат Антифунгални ефект докажано со лауринска киселина, што секако ефикасно придонесува за здравјето на цревата и спречува или се бори против цревни габични инфекции. Исто така патогени микроби се инактивираат, додека во исто време се поштедени „добрите“ цревни бактерии. Покрај тоа, се вели дека мешавина од кокосова вода и маслиново масло се ослободува од цревни паразити.

Кокос за метаболизам

Брз и лесен метаболизам ги олеснува цревата и другите органи за варење. Масните киселини со среден ланец содржани во кокосот може да се преработат без помош на жолчна киселина, а поради нивната растворливост во вода тие брзо влегуваат во крвотокот и се пренесуваат директно во црниот дроб. На овој начин, Метаболизмот стимулиран и исто така Промовира апсорпција на важни хранливи материи како магнезиум и калциум.

Кокос за детоксикација

Друг важен дел од лекот Mayr и за целосно функционални дигестивни органи е a детоксициран и деацидифициран организам. Ова, меѓу другото, го обезбедува лауринската киселина содржана во кокосот, позната по својата антивирусно и антимикробно дејство. Го ослободува вашето тело од штетни патогени со уништување на клеточните wallsидови на бројни патогени.

Кокос за слабеење

Масните киселини или триглицеридите со среден ланец (скратено МЦТ) - за разлика од другите диетални масти - не се чуваат како телесни масти, туку се претвораат брзо во енергија со помош на горенаведениот брз метаболизам. Со брзото распаѓање на МКТ, тоа се случува многу поретко до болка во глад, што исто така промовира губење на тежината. Последно, но не и најмалку важно, вклучено масни киселини со среден ланец една калорија помалку на грам од другите масни киселини. Како и да е, секако не треба да претерувате со потрошувачката на производи од кокос и не повеќе од 60 мл кокосово млеко на ден консумираат Кај Кокосово масло (на пр. за пржење) е препорачаната дневна максимална количина на 30 ml.

Кокос за повеќе енергија

Оние содржани во изобилство, особено во кокосова вода Минерали направете природен изо пијалок од него, што по спорт, физички напор или во жешките летни денови обезбедува брз баланс на минералната рамнотежа и исто така има исклучително вкусен вкус. Сличен позитивен ефект може да постигнете по напорна интелектуална работа или по силна треска - употребената енергија брзо се „полни со гориво“ со помош на кокосова вода.

Кокос за подобро размислување

Големата содржина на бакар во кокосот помага да се осигура дека се формираат повеќе невротрансмитери. Овие се одговорни за размена на информации помеѓу клетките. Од ова може да се заклучи дека Потрошувачката на кокос ги стимулира функциите на вашиот мозок. Кетоните произведени за време на варењето на кокосовото масло се исто така ефикасен извор на енергија за мозокот и со тоа го забрзуваат процесот на размислување. Кетонската формација исто така го осигурува тоа деменција и Алцхајмер Напредувајте побавно и може дури и да се подобри.

Кокос за избалансиран холестерол

Според една студија кокосот го намалува вкупниот холестерол и „Лош“ ЛДЛ холестерол, додека во исто време тоа корисен HDL холестерол се зголемува. Ова, за возврат, спречува артериосклероза, срцеви и мозочни удари, меѓу другото.

Кокос против брчки и старечки дамки

Можете исто така да го користите кокосот на различни начини во форма на масло. Кокосовото масло навлажнува, што е итно потребно од стареењето на кожата, а исто така го забавува распаѓањето на колагенот. Како резултат на тоа, кожата останува цврста и мазна подолго, додека брчките значително се намалуваат. Покрај тоа, има многу во кокосовото масло Антиоксиданси се вклучени. Овие се борат против слободните радикали, кои се одговорни за предвремено стареење на кожата и зголемено брчки. Можете исто така да избегнете старечки дамки со рана и редовна употреба на кокосово масло. Кокосовото масло исто така може да биде корисно кора од портокал и видливо ги намалуваат вдлабнувањата на досадната кожа.

Кокос против мозолчиња

Веќе споменатиот антибактериски ефект на лауринска киселина исто така придонесува акни забележливо. Ова е причината зошто висококвалитетното масло од кокос е одличен природен лек за дамка кожа, акни и мозолчиња. Исто така, го поддржува Кожата заздравува и го намалува формирањето на лузни.

Кокос против печурки & Ко.

Кокосовото масло, исто така, се бори и против габите надворешно, на пример Вагинална габа. Покрај тоа, девственото кокосово масло го штити Кожа од штетни влијанија врз животната средина. Лауринската киселина спомената неколку пати, исто така, поддржува побрзо заздравување на мали исеченици и абразии.

Разновиден кокос: Различните производи

Постојат бројни различни производи од кокос, од кои би сакале да ви ги претставиме најважните:

Цело овошје

Прво на сите, се разбира, тука е целото овошје. Во азиските продавници можете да купите млади кокос, чија школка има зеленикава боја. Тука прво дупчете дупка во неа и ја пиете со слама вкусна вода од кокос. Потоа поделете го кокосот и прекрасно лажирајте го нежно и благо месо од кокос. Постарите кокоси содржат малку вода од кокос, но многу поситни се поради зрелото месо.

Што да барате при купување?

Кога купувате кокос, треба да го протресете и да ги слушате „смалувачките“ звуци на течност. Колку повеќе вода од кокос има, толку коксот е посвеж. Ако е пресушено внатре, тоа е старо и расипано. Во азиската продавница можете веројатно не очекуваат органски квалитет, иако ова е генерално подобро. Некои мрежни испраќачи нудат млади органски (пиечки) кокос.

Кокосова вода

Природно е содржан во кокосот како течност пред целосно да созрее. Голем дел од нив може да се најде во специјално одгледувани кокосови за пиење. Кокосовата вода е исклучително хранлива, но содржи само неколку калории. Како што споменавме погоре, тој е исклучително вкусен сам по себе. Особено после спорт или физички или ментален напор ве тера да се вклопите повторно, но исто така нуди и одличен почеток на денот, на пример. Исто така се вклопува Кокосова вода исто така во смути, во десерти, сосови, супи и слично. Сега има дури и кокосова вода како прашок - иако се прашуваме: Зошто? Можеби за патување или нешто слично - но земањето шише или тетра пакет е уште поудобно или?

Што да барате при купување?

Кокосовата вода се нуди и како пијалок. Кога купувате, треба точно на состојките почит, многу мислам на. Наше мислење: Купувајте само производи што содржат 100% вода од кокос и се без шеќер и други адитиви. Вие треба да претпочитате Внимателно произведени производи со органски квалитет и обрнете внимание на пакувањето - јасно претпочитаме стаклени шишиња. Апсолутниот врв секако би бил квалитетот на суровата храна, иако тука нема премногу избор.

Кокосово млеко

Таа е направена од компонентите на кокосот од страна на зрелата пулпа е смачкана и исцедена. Резултатот е бело до сивкаво, пријатно кремасто млеко. Можете да добиете свежо кокосово млеко со тоа што ќе ја исчистите пулпата со малку топла вода во мешалка и потоа ќе ја исцедите во памучна крпа. Ако го оставите само-направеното кокосово млеко да отстои еден ден, неговата содржина на маснотии ќе се смести на врвот - тоа е кремот од кокос, кој можете да го обезмаете со лажица.

Кокосовото млеко е исто така богато со хранливи материи и без лактоза - поради што е повеќе од добра алтернатива и за веганите и за алергиите. Но, има и прилично висока содржина на маснотии од 20%. Затоа, треба да го користите ретко кога држите диета (видете во делот „Слабеење“). Инаку, можете да користите кокосово млеко за да рафинирате широк спектар на јадења како што се јадења од зеленчук, сосови и супи, но секако и сите видови десерти.

Што да барате при купување?

И тука, според нас, важни се чистиот производ, органскиот квалитет и внимателната обработка. Сурово млеко од кокос се должи на краток рок на траење ретко достапен. Ако ги направите сами како што е опишано погоре, можете да ги чувате во херметички затворен сад во фрижидер 3 до 4 недели.

Кокосова маст и кокосово масло

Главните разлики се во процесот на производство. За многу производи, едноставни масти за јадење се користат и се третираат хемиски во текот на производствениот процес и, на пример, избелени, рафинирани, дезодорирани и/или стврднати или делумно стврднати. Честопати се додаваат ефтини, индустриски произведени суровини. Резултирачкиот краен производ е нутриционистички безвреден. Сепак, сепак можете да направите компромиси.

На пример, ако имате без вкус маснотии или масло од кокос претпочитаат, ова можеби е нежно обработено, така што повеќе нема квалитет на сурова храна. Но, тоа воопшто не е важно: Д.кокошка препорачуваме такви производи за печење, готвење и печење, каде и да се загреваат. Во исто време, кокосовото масло е тоа висококвалитетна маст токму за овие апликации, затоа што при загревање не се создаваат штетни материи, како што е случајот со повеќето други масла.

А. природно, ладно цедено органско масло од кокос во квалитет на сурова храна е посебна високо квалитетно растително масло или маснотии. Многу е погодно - во зависност од неговата конзистентност - како намаз или за кујна за сирова храна - на пример во смути или слично. Но, можете да го користите и за печење и печење, бидејќи тоа Маслото е многу отпорно на топлина и ги задржува своите вредни хранливи состојки и вкусниот вкус на кокос.

Што да барате при купување?

Ако сакате да го користите кокосовото масло како алтернатива на другите масти за пржење, повелете невкусен, нежно обработен производ. Поевтино е од природното и ладно цедено органско масло од кокос споменато погоре. Вториот го обезбедува вкусниот вкус на кокос и може да се користи и од сурова храна. Значи, тоа е повеќе разноврсна и затоа ни е омилена.

Осушен кокос

Идеално, тие се добиваат од 100% пулпа од кокос и збогатуваат бројни јадења. Пред сè, сувиот кокос оди со него секако слатки нешта како што се колачи, колачиња, чоколади или слично. Но, можете да го користите и за рафинирање на многу азиски јадења. Осушен кокос со висок квалитет ги содржи сите хранливи материи во кокосот.

Што да барате при купување?

И овде станува збор за повторно Органски квалитет и методи на обработка. Според наше мислење, треба да недостасуваат адитиви како што се ароми, конзерванси и бои. И, ако оценетиот кокос е сушен и не се загрева за време на производството, тогаш тоа е со квалитетна сурова храна.

Кокосово брашно

Кокосовото брашно обезбедува бројни здрави хранливи состојки и е истовремено без глутен. Погоден е и за готвење и за печење. Можете да го користите за да замените 20% од брашното од жито. Можете да направите тенки палачинки целосно од кокосово брашно. Се вклопува и во многу јадења како мусли, тепсии, кари, чорби, сосови и супи, но и десерти, шејкови или смути.

Што да барате при купување?

Станува збор и за кокосово брашно Потекло и обработка. Органски, без додатоци и нежно обработени гарантираат највисок квалитет - изборот е ваш.

Шеќер од цвет од кокос

Би сакале да го споменеме ова затоа што е одлична алтернатива на штетниот индустриски шеќер претставува. Шеќерот од цвет од кокос доаѓа - како што сугерира името - од цвеќето на кокосот или од нивниот сок. Има прекрасно арома како карамела, а исто така ја напушта и аромата Нивото на шеќер во крвта се зголемува полека. Кокосовиот шеќер можете да го користите за сè што сакате да засладите: Колачи, десерти или пијалоци.

Што да барате при купување?

Шеќерот од цвет од кокос треба да биде чист производ, т.е. да не се меша со малтодекстрин, шеќер од трска, додатоци за боење или слично. Се е повторно Органски квалитет и нежно производство.

Заклучок

Кокосот совршено се вклопува во диета, препорачана од Мејр терапија. Дали треба да консумирате производи од кокос за време на лекот Мејр, зависи од вашата исхрана. Најдобро е да го разјасните ова со вашиот лекар Мајр. Бројните здравствени ефекти на кокосот ги прават важен дел од свесниот начин на живот. Кога купувате производи од кокос, треба да обрнете внимание на добар органски квалитет, нежен процес на производство и чисти производи без вештачки адитиви.

Во нашиот бесплатен водич „Fit via Mayr-Kur The ultimate guide to здравје, виталност и благосостојба“ ќе најдете компактно знаење, практични упатства, интересни интервјуа и возбудливи дополнителни информации за Mayr-Kur. Симни сега.