Колачиња со какао; Снегулка; Рецепти за готвење со Лора Сава - Најдобри рецепти за
Вчера ти ветив, имено дека денес ќе ти донесам нова верзија на Колачиња „снегулки“ . Што, еве, го направив, затоа што не сакам да ги избегнувате овие прекрасни колачиња кои отелотворуваат снегулка. Но, овој пат ги збогатив со малку какао и ги именував: колачиња од какао „Снегулка“
Сега можете да ги направите само со едноставна форма на starвезда.
Состојки за прибл. 40 парчиња:
- 3 лажици какао, исполнето со врв
- 80-100 гр бело чоколадо, за гарнир
Бришење, со помош на миксер, пена од путер (путерот ќе се остави навреме на собна температура). Додадете го шеќерот, двата жолчки и солта во прав и измешајте додека не се изедначи.
Одделно измешајте го брашното со какаото и просејте заедно. Додадете ја сувата мешавина над составот на путерот и брзо месете со рацете. Формирајте топче од добиеното тесто и ставете го во фрижидер, завиткан, најмалку 1 час. Би било совршено да го оставите тестото да остане ладно 3, 4 часа или дури и преку ноќ, во тој случај ќе мора да го извадите од фрижидерот најмалку еден час пред да го раширите, бидејќи во спротивно ќе се шири многу силно.
Загрејте ја рерната на 180 степени C (соодветна топлина). Посипете какао или брашно на работната површина (а сукалката е прашкаста) и раширете го тестото во не многу тенок лист. Тестото се удира со aвезда. За да не се лепи обликот на тестото, повремено се потопува во какао, брашно или шеќер во прав
Тапет за тапет со хартија за печење. Внимателно ставете ги starsвездите во тавата и оставете ги во рерна 9-10 минути. Потоа извадете ги на скара и кога ќе бидат ладни украсете со стопено бело чоколадо. На таков начин што колачињата изгледаат како снегулка
[тип на шашин = ”фотографија” големина = ”голем” колони = ”макс” ред = ”корисник” позиција = ”центар”]
Ако после вториот послужавник ви е досадно од удирање, направете мало бугарско тесто, кое ќе го оставите малку повеќе во рерна, приближ. 12-15 минути. Многу убав и така натаму, не?!
[тип на шашин = ”фотографија” големина = ”голем” колони = ”макс” ред = ”корисник” позиција = ”центар”]
Ми рекоа дека тие се најголемите колачиња со какао во светот.
Совет: Белото чоколадо е почувствително од млечното, па затоа внимавајте кога го топите. Можете да го стопите во бан-мари, скршено на парчиња, без да додадете ништо друго. Мешајте цело ова време, и кога ќе се стопи тргнете го на оган. Оставете го да се олади неколку минути, бидејќи во спротивно нема да можете да украсите правилно, бидејќи сте премногу течни. Можете исто така да го стопите во микробранова печка, но поставете ја рерната на средна моќност затоа што при преголема моќност ризикува „туркање“. Или оставете прибл. 15 секунди, извадете го, измешајте го и ставете го повторно во рерна додека не се стопи. Потоа исечете го горниот дел од помалата кеса, во која ќе истурите растопено чоколадо, и започнете со украсување