Flammkuchen со рецепт за карфиол со малку јаглени хидрати за празник

Фото: StockFood/Wischnewski, јануари

Тарте фламбе со ниска количина на јаглени хидрати, направено од тесто од карфиол: Не само што изгледа како оригиналот, туку има и таков вкус!

Полесната верзија на вкусната класика во никој случај не е инфериорна во однос на оригиналот. Наместо пченично брашно, едноставно мелениот карфиол се користи за почвата.

Состојки за 4 лица:

400 гр карфиол
3 јајца
150 гр рендан ементалер
75 гр рендано пармезан сирење
2 - 3 лажички лушпи од псилиум, мелени
сол
Бибер од мелница
100 гр пушена сланина, ретко исечена
1 црвен кромид
150 гр павлака

По порција околу:

533 kcal
44 гр маснотии
5 гр јаглехидрати
29 g протеини

Време на подготовка:

25 минути (плус 10 мин. Време за натопување и 35 мин. Време за печење)

И ова е како се прави:

Измијте го и исчистете го карфиолот и ситно исецкајте го во мешалка или процесор за храна. Темелно измешајте ги јајцата со сирењето, лушпите од псилиум, солта и биберот и оставете ги да киснат околу десет минути. Потоа измешајте со карфиолот.
Загрејте ја рерната на 180 ° C помала и горна топлина.
Се шири смесата од карфиол на плех обложен со хартија за печење за да се формира тенка рамна торта и се пече во рерна околу 35 минути додека не порумени.
Во меѓувреме, исечете ја сланината на ленти и пржете додека не порумени во топла тава. Излупете го кромидот и исечете ги на ситни прстени.
Извадете ја основата од рерната, измијте ја павлаката, ширете ја сланината и кромидот одозгора, бибер и послужете. Најдобро е брзо да го отстраните од хартијата и да ги исечете на парчиња.

Нашиот рецепт за овој Тарте фламба со подлога од карфиол патем е одличен пример за тоа колку може да биде разноврсна диетата со малку јаглени хидрати. И: карфиолот е навистина одлична состојка за диета со малку јаглени хидрати - тоа го демонстрираат и деликатеси како што се овие курви за пица со карфиол или исечена мисирка со пире од карфиол.

Фенси полнет карфиол? Потоа, видете на видеото како да го направите тоа:

Можете да најдете многу покреативни идеи за ниски хидрати во нашата галерија со слики: