Колку често јадете помфрит? Ризикот мажите да јадат пржено повеќе од
Луѓето кои јадат пржена храна повеќе од еднаш неделно, имаат три пати поголема веројатност да развијат вид на рак, покажа неодамнешното истражување кое покажа дека производи од брза храна како помфрит, пилешко пржени и крофни играат значајна улога во развојот на агресивни и опасни форми на оваа болест.
Колку често јадете помфрит? Ризик од мажи што јадат пржена храна повеќе од еднаш неделно (Слика: Shutterstock)
Иако други студии сугерираат дека диетата што содржи пржена храна не може да влијае на веројатноста мажот да добие рак на простата, ова истражување е прво што ги потенцира опасностите од пржената храна., пишува Дејли Меил.
Резултатите објавени во Простатата покажуваат дека навиката да се јаде пржена ужина повеќе од еднаш неделно го зголемува ризикот од рак за помеѓу 30 и 37 проценти, во споредба со ситуациите кога овој вид на храната се консумира помалку од еднаш месечно.
ПОСЛЕДНИ ВЕСТИ
Пронаоѓачот на вакцината Ковид-19 знае кога животот ќе се врати во нормала. „Јас сум многу сигурен“
Вакцина BioNTech-Pfizer: Што е ефикасно повеќе од 90%. Разликата помеѓу ефективноста и ефикасноста
Парламентарни избори Романија. Неиноминалното гласање наскоро стана историја: Тој се роди тешко и почина брзо
КОРОНАВИРУС на 16 ноември. Ситуацијата по окрузи. Скоро 1000 случаи во главниот град. 18 окрузи со над 100 случаи на КОВИД-19. Комплетен список
Ризиците од рак на простата се зголемуваат со возраста и се поврзани и со генетски елементи, мажите над 50 години имаат поголема веројатност да развијат тумор.
Експертите од Центарот за истражување на рак Фред Хачинсон во Сиетл анализирале податоци од две студии во кои учествувале 1.549 мажи со дијагностициран карцином на простата и уште 1.492 мажи од блиска возраст со добро здравје.
Откако учесниците, на возраст меѓу 35 и 74 години, пополнија детални прашалници за нивните навики во исхраната, специјалистите разгледаа и други фактори кои можат да влијаат на веројатноста за добивање рак на простата: тежина, возраст, историја. семејство во врска со болеста и расниот контекст.
Тогаш тие беа во можност да го идентификуваат нивото на кое потрошувачката на помфрит, пилешко и крофни барем еднаш неделно влијае на ризикот од рак.
Според д-р etенет Стенфорд, која го водеше истражувањето, ова е прва студија која ја разгледува поврзаноста на пржената храна во масло со ризик од рак на простата.
„Врската се покажа ограничена на највисоко ниво на потрошувачка - дефинирана во нашата студија повеќе од еднаш неделно“, рече Стенфорд, додавајќи дека ова сугерира дека редовно јадената пржена храна претставува значителен ризик за развој. рак на простата.
Иако точната причина зошто производите како што се пилешко и помфрит може да го зголемат ризикот од рак не е позната, една теорија е дека кога маслото за јадење се загрева на висока температура потребна за пржење, може да се формираат потенцијално канцерогени компоненти. храна.
Една таква компонента е акриламид, кој често е присутен во чипс или помфрит. Другите вклучуваат две групи на хемикалии наречени хетероциклични амини и полициклични ароматични јаглеводороди, кои можат да се појават во месото варено на високи температури.
Пржената храна е богата и со други штетни материи кои предизвикуваат воспаление и деградација на клетките во организмот, што се јавува кај карцином.
На пример, пилешки гради пржени на масло 20 минути содржи девет пати повеќе такви супстанции отколку пилешки гради варени еден час.
Сепак, според истражувањето на ракот во Велика Британија, би било рано со сигурност да се каже дека постои врска помеѓу пржената храна и ракот на простата.
Важноста на диетата кај овој вид карцином е докажана и во други прилики. Минатата година, на пример, едно истражување покажа дека диетата богата со мрсна риба може да ги елиминира шансите за смрт од рак на простата за 40 проценти, најверојатно затоа што рибата содржи антиканцерогени својства кои го забавуваат растот на малигните клетки.