Колку чини да се отвори мешана продавница

За основање компании во ONRC, топло препорачуваме да се обратите до деловен консултант! Docloud.ro НЕ е деловен консултант.

Во овој пост ќе направам проценета пресметка за износот потребен за отворање мешана продавница (КАЕН-код 4711 - Трговија на мало во неспецијализирани продавници со преовладувачка храна, пијалоци или тутун) Тргнуваме од хипотезата дека за отворање на продавницата е одлучено да се формира компанијата без да платиме консултант да ја подготви и достави потребната документација до ONRC и ќе ги добиеме сите потребни овластувања.

Претпоставувам дека некој се одлучува за основање PFA или индивидуално претпријатие. За извршување на активноста, освен носителот на PFA и неговиот/нејзиниот сопруг (регистриран во ONRC) кои нема да имаат склучено индивидуални договори за вработување, потребен е и вработен со полно работно време. Сите лица кои работат во продавницата, без оглед дали се вработени, сопственици или сопружници мора да имаат потврда за завршување на курсеви за хигиена, валидна 2 години и лист со вештини издаден од лекар за труд, валиден 1 година . Носителот мора да помине курс за комерцијален работник пред да отвори PFA или I.I., ова е еден од условите за добивање на овластување од ONRC.

За да се усогласат со хигиенските норми, изнајмениот простор мора да ги има следниве простори во изградба:

продажна соба;
складирање храна;
магацин за пакување;
социјално-здравствена група.

Продавниците за храна треба секогаш да имаат топла и ладна вода, во доволна количина, што одговара од квалитативна гледна точка на условите запишани во важечките нормативни акти.

Во продавниците за храна со единствена просторија за продажба (со површина од најмалку 20 метри) може да се организираат одделни области за месо, млечни производи и сурово месо да бидат спакувани за да се обезбедат простории за ладење за прикажување, складирање, скали и продавачи за секоја област.

Во продавниците што сечат и продаваат сурово месо, ќе бидат обезбедени посебни кола (просторија за прием и сечење, простории за ладење, одделен простор за продажба, со ваги и продавачи).

За областите со месо, млечни производи, сирење, јадења со леб, плаќањето на производите се врши само дома, а не директно кај продавачот. Потребна е површина од најмалку 10 метри за да се постави простор за продажба на леб. Полупроизводи од сурово месо и мелено месо се прикажуваат во ладилникот во ладилникот, одделно од другите полу-подготвени производи и се сервираат со соодветни специјални прибор само за овој вид на производ. Непакуваната храна што се конзумира без термичка обработка ќе се сервира со соодветен прибор (клешти, лажици, вилушки).

Јајцата се чуваат во кофражни или гајби на ладни простори, на максимална температура од +14 C, заштитени од сончевите зраци или друг извор на топлина. Продажбата на јајца во продажните единици се врши само во одделни области или со претходно спакувани производи. Јајцата ќе бидат жигосани со датумот на положување, индивидуално или на пакувањето.

Во продавниците за храна е забрането да се чува пакување во продажни простории, простори за циркулација, соблекувални или на сродните тротоари.

Во продавниците за храна каде што е дозволена и продажба на непрехранбени производи, забрането е продавање производи со ризик од влијание врз органолептичките својства на храната или контаминација со штетни материи.

Ние ја проценуваме закупнината за простор од 70 квадратни метри на 2.500 леи месечно.

ВНИМАВНО !. Изнајмениот простор мора да има комерцијална дестинација и квалитетот на сопственикот на изнајмувачот мора да се провери однапред. Наидов на бројни случаи во кои по потпишувањето на договорот за изнајмување и плаќањето на закупнината и гаранцијата, закупецот нема да може да го регистрира работното место во ONRC, во соодветната зграда затоа што:

лицето кое го изнајмило просторот немало квалитет на сопственик (тој бил роднина на сопственикот);
на склучување на договорот за закуп, трети лица сосопственик требаше да дадат согласност;
не успеа да добие согласност од соседите во зградите каде што има и простори за живеење;
просторот немаше комерцијална дестинација утврдена од градското собрание на локалитетот каде што се наоѓа зградата;

Фиксни трошоци - 7.741 леи

Трошоците наведени погоре се проценки и започнати од идејата дека има многу комерцијални простории за изнајмување кои веќе ја имаат целата потребна опрема (тезги, полици и сл.). Во ситуација кога се изнајмува празен простор, трошоците можат да достигнат минимум 40 000 леи само за уредување и обдарување на продавницата (без стока).

Се разбира, овие трошоци се минимални, се зголемуваат во зависност од големината на продавницата, квалитетот на купената опрема, но и од дарбата на изнајмениот простор.

Според статистиката направена од Доклоуд до 10 наши клиенти кои вршат малопродажни активности во мешани продавници, дневната продажба е во просек 3 - 6% од залихите на стоки со просечно додавање од 22%.

Како пример: за залиха на стоки во вредност од 50.000 леи (продажна вредност на стоки), просечната продажба е околу 1.500 леи - 3.000 леи. Додаток од приближно 22% резултира со дневна бруто добивка од приближно 330 леи - 660 леи.