Колку овошја можам да јадам без да добивам тежина Блог - Фитнес Скандинавија
Нова сметка
За да добиете сметка, контактирајте ја администрацијата на Фитнес Скандинавија.
Четврток, 30 август 2018 година/објавено од Фитнес Скандинавија во: Исхрана
Со оглед на тоа што е топла сезона, повеќето од нас природно почнуваат да го чувствуваат „повикот“ на шарени и вкусни плодови. Ако претходните години читав за диета со лубеница или појаси за детоксикација со овошни сокови (https://www.fitness-scandinavia.ro/blog-post/la-ce-ajuta-o-cura-de-detoxifiere-si- како-може-да-ослабам), забележав дека дебатата е повеќе кон тоа колку е добро да јадеме овошје кога сакаме да изгубиме тежина. Затоа, денес одговараме на прашањето: овошјето гојат или се многу добри во исхраната?
Од каде идејата дека „овошјето дебелее“?
Постојат многу луѓе кои се апсолутно шокирани кога ќе им кажам дека „навистина не е препорачливо да јадете толку многу овошје затоа што може да добиете тежина“. Тие автоматски стануваат специјалисти и ми велат дека "но плодовите не добиваат на тежина, тие се многу здрави!". Двете изјави се делумно точни, но нецелосни.
Не е фер да се смета дека овошјето е храна што нема штета за нас, затоа јадеме лубеница на ден и се чувствуваме задоволни што сме направиле нешто добро за нашата фигура и здравје. Од друга страна, не е фер да се каже дека овошјето госи или не е хранливо. Дискусијата е подетална од тоа и ви предлагам подетално да анализирате дали овошјето дебелее или не.
Како прво, морам да нагласам дека за здрава личност која спортува, јаде овошје, дури и над препорачаната дневна граница (5 мали порции на ден), нема да има премногу проблеми.
За луѓето со прекумерна тежина, оние кои имаат висок холестерол или страдаат од дијабетес, ситуацијата е малку поинаква.
Еден од проблемите што многумина од нас забораваат да го земат предвид кога ќе кажеме дека овошјето не дебелее, е тоа што содржат и калории. Понекогаш добивам чувство дека некои луѓе мислат дека ако овошјето содржи хранливи материи и антиоксиданти, ова го прави нивниот број неважен за калориите. За жал не е.
Јадењето премногу овошје може да биде лошо како да се јаде премногу гевреци, да речеме. Постојат многу луѓе кои јадат здраво во целина, но не губат телесната тежина затоа што јадат премногу овошје или пијат премногу природен овошен сок.
И не станува збор за недостаток на контрола. Плодовите се полни со фруктоза (овошен шеќер), и тоа не дава чувство на ситост.
Кога јадеме фруктоза, телото ослободува хормон познат како инсулин, што му дава сигнал на мозокот да престане да јаде. Зголемените нивоа на инсулин го намалуваат апетитот, но фруктозата не го создава овој одговор на инсулин, така што мозокот не добива порака дека сте сити.
Кои здравствени проблеми предизвикуваат прекумерна потрошувачка на овошје?
Гоењето не е единствениот проблем поврзан со конзумирање на вишок фруктоза. Исто така, може да доведе до зголемено ниво на триглицериди, еден вид маснотија што се наоѓа во крвта, а кои се поврзани со срцеви заболувања.
Проблеми може да се појават и со забите, исто така поради фруктозата што се ослободува во усната шуплина, а овошните сокови и смути се уште поголем проблем, бидејќи стискањето и поминувањето на овошјето низ блендерот доведува до ослободување на уште поголема количина. на шеќер во устата.
Забите се особено чувствителни на кисело овошје, што може да доведе до оштетување на глеѓта на забот (за што зборувавме во статијата со трикови за здраво слабеење https://www.fitness-scandinavia.ro/blog-post/15-trucuri -и-начини-до-слаб-здрав-и-брз-од-2). Иако емајлот повторно ќе се стврдне во следните 30 минути, ако ги миеме забите веднаш по пиење сок, тогаш ќе избришеме дел од емајлот, зголемувајќи го ризикот од ерозија на забите. Ако сепак сакаме да пиеме обична вода со лимон, тогаш можеме да ја пиеме преку сламки, така е побезбедно.
Сушено овошје и гоење
Сувото овошје е во сосема поинаква „лига“. Можеби многумина од нас знаат, но не многумина постапуваат соодветно. Знам дека смоквите, урмите или сувите кајсии се прекрасни, но содржат околу 6-7 пати повеќе шеќер отколку свежите еквиваленти. И во нивниот случај, проблемите со забите генерирани од шеќерот во нив стануваат уште поголеми, бидејќи тие се држат до забите и доведуваат до расипување на забите.
Сувото грозје е штетно за забите како и слатките.
Враќајќи се на начинот на кој ја метаболизираме содржината на овошје.
Начинот на варење на фруктозата е различен од начинот на варење на другите форми на шеќер, како што е глукозата. Ако во случај на гликоза, секоја клетка во телото може да ја користи, само клетките во црниот дроб можат да користат шеќер.
Кога фруктозата ќе стигне до црниот дроб, генерира низа хемиски реакции, што може да доведе до складирање на триглицериди, особено кога се консумира прекумерно.
Ова може да го зголеми масното ткиво во црниот дроб (можеби сте чуле за „масен црн дроб“), што може да доведе до инсулинска резистенција, висок крвен притисок и висок ЛДЛ холестерол. Метаболните промени се исто така причина за гоење и маснотии во стомакот.
Ако овошјето не дебелее, тогаш што не прави дебели?
Основната идеја што можеме да ја извлечеме од оваа информација што ја откривме е дека прекумерната потрошувачка на овошје може да доведе до гоење и здравствени проблеми, а не до фактот дека јадеме две јаболка на ден, со амандманот што ние се вклопуваме во дневните калориски потреби.
Секој пат кога имам дискусија за храната што ме дебелее, сакам да истакнам дека всушност не е самата храна што не прави дебели поголемиот дел од времето, туку вишокот калории што може да ги генерира во исхраната.
Ако јадеме повеќе отколку што согоруваме, тоа е масно, тоа е прилично едноставно. Тоа е наједноставната теорија. Теоријата се применува без оглед што јадеме. Нема храна што можеме да ја јадеме несвесно без да се здебелиме. Било калории е гоење, без разлика дали е придружено со хранливи материи и антиоксиданти.
Разликата помеѓу овошјето е дека некои имаат повеќе калории (банани, грозје), а други помалку (бобинки). Можете исто така да прочитате поцелосен список на овошје и зеленчук со висока содржина на вода и ниски калории (https://www.fitness-scandinavia.ro/en/blog-post/legume-si-fructe-cu-continut-ridicat- вода-за-детоксикација на телото).
Како заклучок, сè додека сме здрави, правилото на умереност е она што ќе го диктира начинот на кој изгледаме и чувствуваме. Две јаболка нема да не здебелат како што нема да прави мини торта ако калориското салдо е негативно.