Колку се здрави магиите и слатката Романија либера
Најдобри се производите подготвени на максимум 70 степени, без додаден шеќер и конзерванси, кои ги чуваат витамините и минералите во овошјето. Најдобар сезонски десерт е традиционалниот магион од слива, без .
Рамона Самоила 0 коментари
Најдобри се производите подготвени на максимум 70 степени, без додаден шеќер и конзерванси, кои ги чуваат витамините и минералите во овошјето.
Најдобар сезонски десерт е традиционалниот магиун од слива, без додаток на шеќер. Може да се конзумира дури два или три пати неделно и исто така се препорачува за луѓе со дијабетес и оние на диети. „Постои многу добра постапка за правење магија што е потешко да се примени дома. Сливите остануваат со кожата, во спротивно се губат антиоксидансите и минералите и не се додава шеќер. Температурата на која се концентрираат плодовите е контролирана и не е поголема од 60-70 степени. Сè е направено во водена бања, а садовите имаат двојни wallsидови, така што сливите не се деградираат. Од пет килограми сливи се добива само еден магиун и нема потреба од конзерванси “, објаснува Георге Менчиникопски, директор на Институтот за истражување на храна во Букурешт.
Исто така, најдобриот и најмирисен магиун се прави од неколку варијанти на сливи. Тие се многу добар извор на калиум, магнезиум, селен. Покрај тоа, тие содржат мали количини на бор, корисен за ендокриниот систем. При избор на комерцијален магиун, задолжително вклучете „традиционален магиун без додаден шеќер“ на теглата.
Jamем од круша со ѓумбир
Друг добар десерт е џем од круша ѓумбир, кој може да се консумира дури и двапати неделно. Традиционалниот рецепт вели дека крушите се сечат на тенки парчиња, се избираат и се сечат три парчиња ризоми од ѓумбир. Исцедете лимон и користете 30-50 мл свеж сок. Измешајте ги состојките во сад отпорен на топлина, додадете две лажички агар-агар или пектин, 5-10 ml стевиозид и 250 ml вода. Сварете сè 20 минути. Ставете го џемот во тегли и пастеризирајте на водена бања.
„Рецептот е одличен и може да се испроба со други овошја, како што се малини, рибизли, боровинки, караница, јаболка, сливи итн. Дијабетичарите ќе ги земат предвид јаглехидратите донесени природно од користените плодови “, вели Менчиникопски.
Компотите ги уништуваат основните хранливи материи
Компоти од јаболка, праска, круша или кајсија треба да се јадат повремено, бидејќи содржат шеќер и имаат голема енергетска густина и големо гликемиско оптоварување. Тие не се препорачуваат за дијабетичари, оние со дислипидемија, кардиоваскуларни заболувања, цереброваскуларни заболувања, прекумерна тежина и дебели. „Комбинацијата на овошје со шеќер не се препорачува. Можете да подготвите сладок компот без шеќер користејќи стевија, која нема калории. Конзистентноста на компотот може да се даде со додавање на пектин. Сукан исто така може да се користи, но носи дополнителни калории. Бидејќи плодовите се варат, компотот нема корист од посебните доблести на свежите сливи, исушени или претворени во магиун без додаден шеќер “, објаснува Менчиникопски во томот„ Револуција во кујната “.
Јаболковиот џем има и многу големо гликемиско оптоварување, поради што не се препорачува за луѓе со проблеми со телесната тежина, кардиоваскуларни заболувања, дислипидемија или рак. „Со отстранување на пилинг во исхраната се отстрануваат диеталните влакна, витамини и антиоксиданти. Со вриење, инактивираат остатокот од витамини, ензими, антиоксиданти и други биолошки активни супстанции, трансформирајќи го живото, здраво јаболко во мртво слатко, рафинирано, бескорисно, па дури и опасно за организмот. со умереност од истите причини.