Колку ве чини кисела либертатеа

Од Катиуза Иванов, вторник, 11 септември 2007 година, 19:36 часот

За килограм крофни плаќате помеѓу 2 и 3 леи, за килограм модар патлиџан приближно ист, килограм краставици чини помеѓу 2 и 2,5 леи, а една карфиол околу 4 леи. За целер плаќате околу 2 леи, а за кг оцет околу 2,5 леи. За зачини, како сол, бибер, лук, ловоров лисја и семе од синап, извадете од џебот околу 5 леи. Бидејќи летото што штотуку помина беше крајно суво, трговците препорачуваат да брзате, бидејќи во спротивно ризикувате да не најдете крофни или модар патлиџан.

Крофни во оцет: вкупна цена од 30 леи

Состојки за 10 кг крофни: литар оцет, 200 грама шеќер, 100 грама сол, 250 грама масло, бибер, ловоров лисја и 2 литри вода. Крофните се мијат, се чистат и се сечат на тегли. Во тенџере
измешајте вода, оцет, масло, сол, шеќер и зачини и оставете да зоврие. Откако растворот ќе зоврие, ставете го преку крофните и запечатете ги теглите.

Избрани кисели краставички: вкупна цена 21 леи

Кисели краставички: вкупна цена од 7 леи

Замрзнат модар патлиџан: вкупна цена, за 10 кг, 25 леи

---