Комбуха, пијалок што треба да го пијат сите Романци
Комбуха, пијалок што треба да го пијат сите Романци. Колку чудесни здравствени придобивки има
Комбуха е кисел пијалок кој има сладок-кисел вкус, подготвен со чај. Тоа е пијалок кој се консумира повеќе од 2000 години и потекнува од Кина, но стана популарен во Европа дури во дваесеттиот век.
Комбуха, пијалок што треба да го пијат сите Романци
Всушност, постојат мноштво написи кои зборуваат за придобивките од комбуха на телото, па оттука и големата популарност на пијалокот. Автентичната Комбуха се добива со ферментација на чајот што се користи за подготовка. Се базира на едноставни состојки како квасец, шеќер и црн чај или зелен чај. Горенаведените состојки формираат мешавина што мора да се одвои 7 дена или повеќе, за кое време се формираат бактерии и киселини преку процесот на ферментација.
Комбуха обично се подготвува од:
- шеќер;
- ладна вода;
- црн/зелен чај;
- печурка комбуха, која уште се нарекува и мајчинска култура и која е многу лесно да се најде кај нас, во продавниците за здрава храна.
За да се добие комбуха, лисјата и шеќерот од црн или зелен чај се натопуваат во зовриена вода и се оставаат да се оладат пред да се додаде мајчината култура. Исто така, контејнерот во кој е подготвен мора да биде таков што може да се затвори. Остава покриен и мора да ферментира околу една недела.
Придобивките од пиењето комбуха
Потоа, добиената мешавина може да се стави во запечатен контејнер, во кој се додава шеќер и се остава уште неколку дена. Всушност, колку повеќе ќе остане, толку ќе биде шумливо. Во оваа мешавина може да се додадат и зачини или овошје.
Како прво, овој вид пијалок помага во регулирање на варењето на храната. Се вели дека помага во елиминирање на токсините од телото, па дури и го зголемува нивото на енергија во организмот.
Комбухата е идеална и за зајакнување на имунитетниот систем, успевајќи да ги контролира слободните радикали и процесот на оксидација на кои се подложени клетките во телото.
Пијалокот помага и при слабеење доколку се добива од зелен чај. Тоа помага при согорување на калориите, го намалува масниот слој во абдоминалната област, но исто така може да го регулира нивото на шеќер во крвта.
Ако направите комбуха со зелен чај, тоа може да делува како антиоксиданти, кои ги штитат клетките од слободните радикали.
Пијалокот, исто така, има висока содржина на железо, што се формира за време на процесот на ферментација. Комбуха е многу популарна меѓу спортистите, кои ја консумираат по часовите за обука.
Комбуха вклучува и раст на корисни бактерии за организмот, но ако пијалокот не е подготвен правилно, може да се појават и штетни бактерии.
Ако комбуха е подготвена правилно, нема ризици или несакани ефекти за човечкото тело. Сепак, не се препорачува овој пијалок да го консумираат бремени жени, доилки или лица со дијабетес.
Ако за прв пат пробувате комбуха, се препорачува да го консумирате постепено, без да претерувате. Но, бидејќи сте ферментиран пијалок, не треба да консумирате повеќе од 60 грама по порција за да можете да видите какви се ефектите врз организмот.