Компас - „Денешните млади сакаат да знаат од каде им е месото“ - Вирус на радио СРФ - СРФ

Бит Витрих навистина не сакаше да биде месар. Сега тој работи второ учење и сака да го преземе месарскиот бизнис на неговите родители. Направивме колбас заедно и разговаравме за вегетаријанци, отпад од храна и колење.

Во Швајцарија, месото се јаде над 50 килограми годишно, главата се отвора во нов прозорец. Тоа е скоро килограм неделно - килограм, толку тежи зајак од средна големина.

Дел од нив се произведува во Арлесхајм (БЛ) од месарскиот enензер според строгите критериуми за благосостојба на животните. Бет Витрих (26) тука го работи своето учење. Месото виси на куки околу нас, воздухот испарува, мириса на зачини и имам престилка и пластични навлаки над чевлите за сè да остане убаво и чисто.

Од една страна, се троши многу месо, од друга страна никој не сака да убива животни. Како реагираат луѓето кога велите дека сакате да бидете месар?

Победи: „Вие сте многу ентузијастички. Денес момчињата сакаат да знаат што јадат и од каде потекнува месото. Многумина убиваат месо откако гледале видеа од активисти за заштита на животните. Потоа објаснив дека со родителите изгледа поинаку, велам дека можеме да ја погледнеме фармата од каде потекнуваат животните. На фармата е оддалечена само четвртина час. Така, тие можат да видат од каде потекнуваат животните и како се чуваат “.

Ако ви кажам како клиент дека сакам да ги видам животните, тогаш одвојте време?

Победи: „Да. Сакам да ја преземам работата на моите родители и токму тоа треба да биде можно “.

Зак! Хак! Од! Бит и неговите колеги на работа

Видео објавено од Рена Тели (@turbo_tikki) на 25.05.2016 во 12:34 часот

Дали некогаш сте заклале животно?

Победи: „Не, тоа сè уште не се случило. Но, бидејќи можев да одам, дома го гледав друштвото на моите родители “.

Како се заклани?

Победи: „Свињите се колат со електрична енергија или се зачудуваат, а потоа им се сечат грлата. Поголемите животни како телиња, говеда или крави добиваат истрел во главата “.

Theивотните врескаат?

Победи: «Theивотното никогаш не вреска кога ќе се однесува смирено. Станува проблем само кога ги возите животните “.

Ако животните не проверат дали се колени, тие остануваат смирени - освен ако не се под стрес. Како станувате под стрес?

Победи: «Ако премногу животни се чуваат заедно, тие стануваат почувствителни на стрес. Можете да го вкусите тоа на месото.

Потоа, кога ги возите животните на пат кон кланицата, тие се нервозни и почнуваат да врескаат. Бидејќи се стадо животни, во одреден момент сите ќе врескаат “.

Но, времето е пари. Што ако некое животно залепи и не сака да се движи?

Победи: „Тогаш само треба да почекаш. Потоа ќе продолжиш самиот сам “.

Убавицата на Вурхт: Патем, зеленчук колбас не е опција за Бит

Што мислите за зеленчук или вегански тренд?

Победи: „Секој што ужива во тоа и се забавува нека го направи тоа. Лично, сметам дека е малку двосмислено. Ако прашате зошто некој не е месо и тогаш погледнете на поголема слика, станува многу контроверзно “.

Но, дали не е глупава грижа ако одлучите против месото од еколошки и етички причини.

Победи: «Да земеме соја. Кога ќе погледнете колку енергија е потребна за да се произведе соја, кога сметате дека Азија е најголем производител на соја * и кога тогаш ќе ги споредите транспортните патишта на еден швајцарски добиток што доаѓа од тука и половина час, на еден час далеку е до кланицата.

За мене, да се биде вегетаријанец има многу врска со еколошката чистота “.

* Белешка за уредникот: САД и Бразил се најголемите производители на соја во светот. Но, што е приближно на истото растојание како Кина.

Што всушност правиш со ѓубрето?

Победи: „Всушност, скоро ништо не ни останува: Пресметавме дека на крајот остануваат 600 грама теле.

Остатокот ни е потребен: На клиентите им даваме коски за средства или прав. Маснотиите одат во производство на ќебап и правиме колбаси од преостанатите парчиња месо “.

Што е со очите, канџите, 'рскавицата?

Победи: „Ова е отпад од кланица. Тие се одделени и рециклирани. Многу завршуваат во козметичката индустрија “.

Дали навистина сè уште сакате да јадете месо кога сте биле зафатени со него цел ден?

Победи: «Почнуваме во четири или пет наутро. На седум појадуваме заедно, што мислам дека е многу убаво. За време на оваа пауза добиваме колбаси и леб. Кога сум на одмор, сè уште треба да одам во продавницата да набавам парче колбас затоа што е многу добро! “

Забавен факт

Денес повеќе не се нарекува месар, туку специјалист за месо. Претпоставуваме дека тоа треба да звучи повеќе техничко, попаметно и посовремено.

компас

На Компас, секоја сабота од 10 до 12 на СРФ вирус, сè се врти околу образованието и работата. На 4 јуни, младиот месар Бит раскажува за својата работа.

Најчитани написи

Социјално најавување

За регистрација, потребни ни се дополнителни информации за вас.

Јас се согласувам моите лични податоци да бидат обработени за најавување на коментар. Повеќе информации можете да најдете во политиката за приватност. Ве молиме, согласете се со политиката за приватност. Направете сметка

Добредојде назад

Пријавете се за да внесете коментар.

Најавете се и регистрирајте се

регистрирај се

Едноставно регистрирајте се со вашата сметка на социјалните медиуми или со вашиот Apple ID

Создадете нова лозинка

Внесете ја адресата за е-пошта на вашата корисничка сметка. Потоа ќе ви испратиме врска што можете да ја користите за да креирате нова лозинка.

Создадете нова лозинка

Наскоро ќе добиете е-пошта со линк за обновување на вашата лозинка.

Не е примена порака?

Ако не сте добиле е-пошта по 10 минути, ве молиме проверете ја папката СПАМ и деталите за вашата адреса за е-пошта.

Добредојде назад

Пријавете се за да внесете коментар.

Техничка грешка

Охуф! Се појави техничко прашање. Обидете се повторно подоцна или контактирајте ја нашата служба за корисници.

Потврдете го бројот на мобилниот телефон

За да можете да внесете коментар, ве замолуваме да го потврдите бројот на вашиот мобилен телефон. Ние ќе ви испратиме СМС-код на бројот на мобилниот телефон .

Настана грешка. Обидете се повторно или контактирајте ја нашата служба за корисници.

За мобилниот број веќе се побарани премногу кодови. Функцијата е блокирана за да се спречи злоупотреба.

Премногу обиди. Ве молиме побарајте нов код или контактирајте ја нашата служба за корисници.

Ние ви испративме СМС-код на бројот на мобилниот телефон. Внесете го СМС-кодот во полето подолу.

Премногу обиди. Ве молиме побарајте нов код или контактирајте ја нашата служба за корисници.

Овој мобилен број веќе се користи. Ве молиме, променете го вашиот мобилен број или контактирајте ја нашата служба за корисници.

Постигнат е максималниот број на кодови за наведениот број. Повеќе кодови не може да се креираат.

Користете друг мобилен број

Променете го бројот на мобилниот телефон

Ние ќе ви испратиме код за активирање на овој број.

Потврди ја меил адресата

Ние ви испративме е-пошта на адресата. Проверете го вашето сандаче за е-пошта и потврдете ја вашата сметка користејќи ја врската за активирање што ја добивте.

Не е примена порака?

Регистрирајте се и најавете се

регистрира

Со сметка на SRF, имате можност да внесувате коментари на нашата веб-страница и во апликацијата SRF.

Потврди ја меил адресата

Не е примена порака?

Вашата е-пошта за активација е испратена

Проверете го вашето сандаче за е-пошта. Е-поштата за активација е испратена.

Потврдена адреса за е-пошта

Ви благодариме што ја потврдивте вашата адреса за е-пошта.

корисничка сметка

Во овој приказ, можете да управувате со вашите кориснички податоци.

Корисничките податоци се зачувани успешно

Може да ги прегледате вашите податоци во кое било време во вашата корисничка сметка.

Промени го пасвордот

Дефинирајте нова лозинка за вашата сметка .

Создадете нова лозинка

Дефинирајте нова лозинка за вашата сметка.

Лозинката е успешно зачувана

Сега можете да се најавите на статијата со вашата нова лозинка.

Создадете нова лозинка

Не го препознавме кодот за ресетирање на лозинката. Ве молиме, повторно внесете ја вашата е-адреса за да можеме да ви испратиме нова врска.

Создадете нова лозинка

Наскоро ќе добиете е-пошта со линк за обновување на вашата лозинка.

Не е примена порака?

Ако не сте добиле е-пошта по 10 минути, ве молиме проверете ја папката СПАМ и деталите за вашата адреса за е-пошта.

Деактивирајте ја сметката

Вашата сметка ќе се деактивира и нема да можете повторно да ја активирате. Снимените коментари не се бришат.

Дали навистина сакате да ја деактивирате вашата сметка?

Сметката е деактивирана

Вашата сметка е деактивирана и повеќе не може да се користи.
Доколку сакате повторно да се регистрирате за функцијата за коментари, контактирајте ја службата за клиенти на SRF.

5 коментари

Функцијата за коментар е деактивирана

За нас е важно да ги прегледаме и одобриме коментарите што е можно побрзо. Затоа, веќе не е можно да се коментираат стари написи и програми.

Вау Бит, тоа е хитот како се залагаш за твојата (твоја) работа и се осмелуваш да одиш по стапките на татко ти. Ви посакувам многу забава и добра соработка во оваа и идните компании. Многу интересно како се објаснувате. Се надевам дека секогаш наоѓате добри земјоделци кои ви го носат квалитетот. Забавувајте се, успешно и грижете се со својата мерка. Поздрав и гужва

Поважно е луѓето да станат СВЕСНИ кога јадат месо дека некој го убил животното за него/неа. Можеме удобно да се држиме надвор од оваа одговорност. Затоа ги поддржувам регионалните производи од месарот. Во семејството, ние секогаш го купуваме животното живо, од фармер на кој му веруваме, за да можеме тогаш целосно да го искористиме. Ова не само што е добро за свесност, туку исто така го намалува и отпадот од пакување, итн.

Господине Витрих, дали би можеле да ни ги објасните поголемите врски што го прават веганскиот начин на живот да изгледа толку контроверзен? Или можеби самите не ги гледате поголемите врски? На крајот на краиштата, најголемиот дел од сојата во светот се троши од т.н. Плочи паѓаат. 8 калории на растително потекло се користат во производството за секоја калорија месо, а да не споменувам тони вода! (500g прибл. 2'500l одговара на 2 месеци туширање)

@ M.Sommer: Вашиот коментар удира во ноктот по глава! Замерка е што досега беше испорачана непријатната соја, не го прави месото подобро. Особено ако нашите животински фарми го јадат наместо тоа! Како невегетаријанец, морам да признаам дека ако секој драстично ја намали потрошувачката на месо и се префрли на вегетаријански производи, ќе имавме помалку морални и еколошки проблеми. На крајот на краиштата, добар почеток би било да се сомневате во сопствената потрошувачка на месо.

@M. Лето: Во врска со потрошувачката на соја, делумно се согласувам со вас, сепак, релативно многу вегетаријански производи се базираат на соја или тофу. Но, да се дојде до нашата компанија. Нашите животни имаат само најдобра трева од Базелбиет од бујни пасишта, т.е. нема храна за соја што треба да се испрати од далеку.

Најпопуларните коментари се вчитани.