Компири Состојки на клубенот Инка - WirEssenGesund
Како и многу други зеленчуци, компирот е богат со здрави и важни состојки. Најголемиот дел, сепак, е вода. Тоа сочинува над три четвртини од компирот. Ова го прави идеален дел од диета со малку калории.
Табела: Состојки на компири (на 100гр)
| вода | 80 гр |
| јаглехидрати | 15 гр |
| протеини | 1,3 гр |
| дебели | 0 гр |
| Влакна | 2,1 гр |
| Минерали | 1 гр |
| Калориска вредност | 304 kJ (73 kcal) |
јаглехидрати
Јаглехидратите во компирот произлегуваат од скробот што го содржи. Тоа е вистинскиот извор на енергија на централата. Само кога ќе готвиме компири, тие ќе бидат употребливи за нашето тело.
протеини
Протеинот во компирот е многу вреден за нашиот организам. Ова се должи на особено висококвалитетните градежни блокови на протеини (аминокиселини). Од сите добавувачи на растителни протеини, компирот има една од најголемите пропорции на употребливи протеини.
дебели
Маснотиите се наоѓаат само во трагите во компирот.
Минерали
Состојките во компирот вклучуваат бројни минерали, особено калиум. Исто така, содржи магнезиум, калциум, натриум, железо, цинк, манган, бакар, фосфор и селен.
Витамини
Компирот е вистинска ризница на витамини. Витаминот Ц е далеку најчест. Но, многу други витамини се исто така меѓу состојките на компирот (витамини А1, Б1, Б2, Б3, Б5, Б6, Е и фолна киселина).
Компири: нема калории
Честа заблуда е дека компирот е една од храната за гоење во кујната. Наместо тоа, калориите во компирот се многу малку. Гласините се претпоставува дека произлегуваат од фактот дека при подготовката на бројни јадења и производи направени од компири се користат многу масло за јадење и масти, а со тоа и важен извор на енергија со многу незаситени масни киселини за нашето тело. Во едноставна варена форма, 100 грама компири имаат само 70 калории и затоа се вистински лесни. Во форма на чипс и помфрит, се разбира, работите изгледаат сосема поинаку.