Компот од јагоди за зимата
Бидејќи сезоната на јагоди е многу непостојана, за ова време треба да имате време да јадете вкусни слатки бобинки, да уживате во нивниот одличен вкус и исто така да ги подготвите за идна употреба, на пример, да подготвите компот од јагоди за зимата. Таквиот пијалок не само што совршено ја гаси жедта и ќе биде одличен додаток на десерти, туку и ќе го пополни недостатокот на витамини во зима. Кога е правилно подготвен, компотот ги задржува природните придобивки на јагодите, има и одличен вкус и го буди апетитот со својата светла боја.
Компот направен од јагоди е богат со антиоксиданти, витамини, фолна киселина и цела низа здрави микро и макро елементи. Покрај тоа, пијалокот се карактеризира со ниска калорична содржина - 100 мл компот од јагоди содржи околу 48 калории.
Ако сакате, во компотот од јагоди можете да додадете кора од портокал или лимон, мента и цимет - ова ќе го направи вкусот на пијалокот побогат и ќе го оживее вкусот на бобинки. Додавањето на лимонска киселина во подготовката на компот помага да се задржи нејзината убава боја и не влијае на вкусот. Готовиот компот од јагоди треба да се чува на темно и ладно место.
Можете да направите вкусен желе од јагода од компот од јагоди ако разредете 2 лажици желатин во прав во 500 мл од пијалокот. Таков желе може да се направи повеќеслоен, менувајќи го слојот од јагода и кремастиот слој - излегува дека е неверојатен десерт.
Вкусот и едноставноста при готвењето го прават компотот од јагоди еден од омилените препарати на домаќинките. Покрај тоа, излегува дека јагодите можат да бидат прилично апетитни и зготвени и да продолжат да ги нудат своите бесконечни придобивки за деца и возрасни. Компот од јагоди за зимата сигурно ќе стане многу вкусен и ароматичен ако ги користите рецептите внимателно избрани за вас „Кулинарски рај“.
Состојки:
За стакло од 3 литри:
600-700 гр јагоди,
250-300 гр шеќер,
2,4 литри вода.
Подготовка:
Отстранете ги опашките од бобинки и исплакнете ги темелно. Ставете јагоди во стерилизирани тегли. Во тенџере со вода, додадете шеќер и оставете го да зоврие додека шеќерот не се раствори целосно. Раширете го шеќерниот сируп над чашите без да додадете околу 1,5-2 см на работ на чашите. Ставете тегла во голем тенџере и ставете подлога или крпа на дното за да не пукнат теглите кога ќе се загреат. Истурете вода така што водата ќе стигне до "рамената" на конзервите. Оставете да зоврие и стерилизирајте околу 10 минути. Извадете ги теглите од водата и зашрафете ги со стерилизирани капаци. Свртете ги теглите, покријте ги со ќебе и изладете ги.
Состојки:
3 кг јагода,
700 гр шеќер,
1 литар вода.
Подготовка:
Ставете подготвени бобинки во слив со емајл. Подгответе шеќерен сируп со растворање на шеќер во топла вода. Истурете го подготвениот сируп од јагода и оставете го околу 2 часа, редовно тресејќи го сливот, но не мешајќи ја неговата содржина. После тоа, истурете го компотот со бобинки во тегли од 1,5 литри и покријте го со капак. Стерилизирајте ги теглите во тенџере со врела вода 20 минути. Одвиткајте, превртете ги и изладете ги капаците и оставете ги да се чуваат за чување.
Компот од јагоди со нане
Состојки:
За стакло од 3 литри:
500-600 гр јагоди,
300 гр шеќер,
2,5 литри вода,
6 нане лисја,
9 g лимонска киселина.
Подготовка:
Ставете ги подготвените бобинки во стерилизирани тегли. Во тенџере додадете шеќер и вода и варете додека шеќерот не се раствори. Истурете јагоди со врела сируп и додадете нане. Покријте ги теглите со капаци и оставете ги да отстојат 10 минути. После тоа, истурете го сирупот во тенџере со посебен капак со дупки. Лисја од лисја од нане. Оставете го сирупот да зоврие. Додадете лимонска киселина во лименките и истурете ги бобинките повторно со врел сируп, достигнувајќи го само врвот на чашата. Свиткајте ги теглите со капаци и свртете ги наопаку за да можат да се оладат под прекривките.
Компот од јагоди со кора од портокал
Состојки:
На 1 литар стакло:
150-200 гр јагоди,
100 гр шеќер,
1 лажичка кора од портокал,
1/2 лажиче лимонска киселина,
800-850 мл вода.
Подготовка:
Ставете ги подготвените јагоди во стерилизирани лименки. Додадете кора од портокал и лимонска киселина. Во врела вода, додадете шеќер и варете додека не се раствори целосно. Истурете конзерви со сируп што врие одозгора и капаци со капаци. Ставете ги чашите во тенџере, истурете вода на вратот и запалете. Оставете да отстои околу 10 минути по вриење. Херметички запечатете ги конзервите и ставете ги во фрижидер.
Компот од јагода и слатка цреша
Состојки:
За стакло од 3 литри:
300 гр јагоди,
300 гр слатка цреша,
300 гр шеќер,
2,4 литри вода.
Подготовка:
За да ги сортирате и измиете бобинките, отстранете ги сепарите и опашките. Ставете ги плодовите во стерилизиран контејнер. Во тенџере, доведете ја водата до вриење и додадете шеќер додека не се раствори целосно. Нежно истурете ги бобинки со варен сируп. Свиткајте ги теглите со корици, превртете ги и изладете ги, завиткани во ќебе.
Компот направен од јагоди и јаболка
Состојки:
За стакло од 3 литри:
600 гр јагоди,
2-3 слатки и кисели јаболка со средна големина,
350 грама шеќер,
околу 2 литри вода.
Подготовка:
Ставете подготвени јагоди во стерилизирана чаша. Исечете јаболка на парчиња (кората се чисти по желба). Истурете вода што врие во конзерви и оставете да стои 10-тина минути. Потоа истурете ја течноста назад во тавата, додадете шеќер, оставете да зоврие и оставете да зоврие додека шеќерот не се раствори. Истурете топол сируп во тегли и превртете го капакот. Свртете ги чашите наопаку, покријте ги со ќебе и оставете ги да се оладат.
Како што можете да видите, компотот јагоди за зимата може да го подготви дури и почетниците, така што нема да потрошиме драгоцено време додека на парцелите градина и на продажба има уште слатка црвена бобинка. Имаш среќа!