Концепт за исхрана. Концепт за исхрана на дневниот расадник Bienehuus. Куснахт, јули 2016 година / КГ
Концепт за исхрана на расадник Биенехуус, детска градина Киснатх Биенхеус, јасли Золикон Биенехус, јасла Урдорф Биенехус, Емен-Ратхаузен Куснахт, јули 2016 година
Содржина 1. Вовед страница 3 2. Пирамиди со храна страница 3 3. Пијалоци страница 3 4. Јаглехидрати/житарици страница 3 5. Овошје и зеленчук страница 4 6. Млеко и млечни производи/месо и колбаси/риба/јајца страница 4 7. Масти/слатки Page 4 8. Оброци во градинка Page 4 9. Квалитет на снабдување со храна 9.1 Однесување во шопингот Страна 4 9.2 Како се готви Page 5 9.3 Подготовка Страна 5 9.4 Складирање Page 5 9.5 Хигиена Страна 5 9.6 Хигиена и концепт на храна Page 5 10.1 Алергии и нетолеранција на храна Страна 5 10.2 Религиозно потекло Страна 6 10.3 Вегетаријанска диета Страна 6 10.4 Веганска диета Страна 6 11. Храна за бебиња Страна 6 12. Водечки принципи за едукација за ручек во јасли Страна 6 12.1 Поврзаност со храна Page 6 12.2 Општи услови за ручек - Ситуација во исхраната страница 6 12.3 Однесување на тимот страница 7 2
1. Вовед Сите родители сакаат здрава, разновидна, сезонска и пријатна исхрана од дневна градинка. Ние се справивме со тоа и ги поставивме нашите приоритети во овој концепт. 2. Пирамиди со храна Возрасни деца 3. Пијалоци - Во текот на денот, секое дете има свое шише за пиење со вода од чешма, што е слободно достапно за децата во креветчето во секое време. - На оброци им нудиме на децата вода од чешма, незасладено овошје или чај од билки. На барање, деца на возраст од 2 години исто така можат да добијат пенлива вода. 4. Јаглехидрати/Зрна - Јаглехидратите се присутни на секој ручек (житарици, компири). Ние исто така нудиме производи од цели зрна или мешунки најмалку еднаш неделно. - Јаглехидратите ретко се достапни за во утринските часови, бидејќи овој оброк е додаток на појадокот што децата го јадат дома. - Попладневната закуска е делумно надополнета со јаглехидрати. Знуни, ручек и Звиери се координирани. 3
Постојат околу оброците околу оброкот. На децата им се дава малку од сè што е во нивната чинија за прв пат, за да знаат што има на располагање. Тогаш децата цртаат за себе или одлучуваат што сакаат и колку. Месото, рибата и слатките се пријатни за секого и не мора да се јадат. Децата се мотивирани да пробаат зеленчук и салати. 12.3 Тимско однесување Негувателите јадат заедно со децата. Тие ги вклучуваат децата во разговори и го поттикнуваат разговорот меѓу децата. Возрасните се свесни за нивната улога на функција и се однесуваат соодветно. Како пример, тие црпат и од сè. 7-ми