Консензус за исхрана во глупости; Мохомаг
Кога започнав тренинг со поддршка за тегови, бидејќи имав проблеми со рамото додека мечував, помислив дека би било добра идеја да видам што се случувало во истражувањето на исхраната оттогаш. Подобро ќе го оставев тоа. Истражувањата за исхраната се поле преполно со рудници, во кое секоја нова студија води до гигант Халигали: „Фрлете сè и јадете само рибини очи! Но, не по полноќ! “Обидувајќи неколку совети од фитнес-светот, од прва рака искусив зошто секој месец има нов тренд на диети на полицата во списанието: Некој најде нешто минимално корисно во ананас, па ананасите треба да се исцедат сега како утре да ги нема сосема поинаква диета. Сепак, сето ова се случува под границата на важност. Околу 100 проценти од нас имаат големи парчиња што можеме да ги подобриме пред да треба да се расправаме за тоа колку ананаси дневно се добри или која индивидуална храна треба да се исече за да се случи неверојатна магија.
Состојбата на работите сепак не е затоа што луѓето со кондиција се глупави. Не, тоа е повеќе затоа што исхраната е тешка за проучување. Истражувачите би морале да ги заклучуваат луѓето за цел живот за да можат безбедно да контролираат што всушност се јаде. Тоа едноставно не работи. Затоа истражувачите ги прашуваат луѓето што јадат, а бидејќи луѓето веќе се лажат себеси, истражувачот добива податоци што се во најдобар случај многу неверојатни и често „неспојливи со начинот на живеење“, како што тврди др. Едвард Арчер сака да го кажува тоа против неговите истражувања. На пример, оние кои се премногу дебели, секогаш му велат на истражувачот дека јадат помалку отколку што навистина јадат. Лагите не запираат со калориите. Истражувачите потоа ги испуштија статистичките методи на оваа измислена база на податоци. Слободно измислената база на податоци има предност што статистичките податоци („корективни“) засновани врз неа можат да кажат практично сè што сакате да кажете. Секогаш е одлично кога Нутела сака да го спонзорира моето истражување. А раскажувањето има низа други проблеми.
Ова доведе до тоа луѓето разочарано да речат: „Не знам веќе што разумно да јадам!“ Се формира гледиште дека јаде не може да знае што да јаде, дека нема консензус. За среќа, тоа не е случај. И покрај сите тешкотии, постои консензус во истражувањето на исхраната. Едноставно, не е точно како „Јадете три ананаси на ден!“ Малкумина би негирале дека современите навики во исхраната (чипс пред ТВ) можат да доведат до современи проблеми (огромна дебелина). Значи, постојат работи што ги знаеме доста добро. Експертите за исхрана од САД се согласија за убав консензус во Бостон:
Целокупниот доказ испитуван од идентификаторите на DGAC од 2015 година дека здравиот начин на исхрана е поголем кај зеленчукот, овошјето, цели зрна, млечни производи со малку или без маснотии, морски плодови, мешунки и ореви; умерено во алкохол (кај возрасни); пониско во црвено и преработено месо; и ниско ниво на храна и пијалоци засладени со шеќер и рафинирани житарки. Дополнителни силни докази покажуваат дека не е потребно да се елиминираат групите храна или да се усогласат со единствена диетална шема за да се постигнат здрави обрасци на исхраната. Наместо тоа, поединците можат да комбинираат храна на различни флексибилни начини да се постигнат здрави начини на исхрана, и овие стратегии треба да бидат прилагодени за да ги задоволат здравствените потреби на индивидуата, преференциите во исхраната и културните традиции. Тековните истражувања, исто така, силно покажуваат дека редовната физичка активност го промовира здравјето и го намалува ризикот од хронична болест. (Извор: Резиме во текстот на DGAC за 2015 година)
Баба „Јадете го вашиот зеленчук!“ „Излезете и играјте!“ И „Не јадете толку слатки!“ Останете валидни, како и повеќето упатства за исхрана што веројатно ви се познати. Додатоци на мода што доведуваат до работа на моментално подобрување (доколку се направи) со ставање на јадење на здрава исхрана за прв пат по долго време. Кога ќе ја погледнам оваа мода „Палео“, гледам многу свежо растително потекло, како и целото месо. Истото важи и за веганската диета на растенија со „целосна храна“: свежи, вкусни работи. Вегани помфрит имаат тенденција да живеат нездраво. Покрај тоа:
Основите и сегашното разбирање НЕ се менуваат секогаш кога новата студија ќе се најде на насловните страници.
Не дозволувајте вечната „храна е отров!“ Да ве полуди. Повеќето луѓе веќе знаат што е здраво. Вашиот лекар ви го кажа тоа пред триесет години. Никој не мисли дека вреќата чипс пред телевизорот е полн оброк. Се консумира од други причини. На ист начин, лесно можам да продолжам да го користам она што мојот тренер го препорача пред 20 години на тема „храна и вежбање“. Оние кои сакаат да живеат посоодветно за видовите, можат да се концентрираат на подобра (и претежно помалку) храна, во комбинација со редовно вежбање надвор (внатре е помалку здраво). Ова исто така може да се комбинира многу добро со оглед на нашиот простор за живеење. И, лично, морам да престанам да ги гледам документарните филмови за храна што ги предлага Нетфликс. Само сум вознемирен ...