Консултативни концепти за угостители на дневна грижа - ВО ФОРМА

Поставување на цел

Поради проблемот што има само малку даватели на услуги специјализирани за угостителство за деца и адолесценти (тековна студија за угостителство во дневни центри), Канцеларијата за мрежи во Баден-Виртемберг, со својот советодавен концепт, има оптимизација на угостителството што го нудат угостителите за дневни центри постави цел.

Опсегот на јадења треба да се прилагоди на потребите на оваа целна група во однос на нутриционистичката физиологија, оптика и сетила со следење на „стандардот за квалитет DGE за угостителство во дневни установи за деца“ и почитување на специфичните возрасни барања. Компаниите исто така треба да бидат советувани за сертификација DGE, органска сертификација и одржливи економски практики.

Во исто време, понуда специјално прилагодена на дневни центри и подобра организација во угостителот, исто така, треба да го намали товарот врз образовниот персонал и да го зголеми задоволството на учесниците во оброкот со понудената храна.

имплементација

Целната група вклучува даватели на Cook & Chill и Cook & Hold кои веќе обезбедуваат дневни центри, но во моментот без посебен план за мени за дневни центри или со план за мени што не е оптимален за дневни центри, на пример, центри за грижа со средно училиште.

Првото нешто што треба да се направи е да се испита опсегот на угостители Cook & Chill и Cook & Hold кои обезбедуваат дневни центри (моментална ситуација), да ја разгледаат литературата и да работат критични точки за U3 и дневни центри.

---