Корнулета; Презбург; Рецепти за готвење и диети

КРЕНУЛЕТ ПРЕСБУРГ

состојки

Тесто: 1/2 кг брашно, 250 гр путер, 100 гр шеќер, 2 жолчки, едно јајце, прстофат

лажичка сол, 40 гр квасец, рендана кора и сок од 1/2 лимон, лажичка

печен прав.Пополнување: 200 гр мелени ореви, 30 гр презла, 250 мл млеко, 150 гр шеќер,

Начин на подготовка

Бришење квасец со шеќер, во сад, додека не се ликвидира,

потоа додадете мек путер, жолчки, целото јајце, сол, кора од лимон

и, конечно, брашно со прашок за пециво.Поблесното тесто се меша со моето

(без мешање), сè додека не се вклучи сè, тогаш оставете да расте

на топло место, 15 минути, сè додека не се зголеми двојно волуменот

подгответе го полнењето.Во тенџере, на тивок оган, измешајте ореви, презла и

шеќер, додека не се олади составот, додадете рум, ванила и,

по избор, лажичка џем од кора од портокал или кора од лимон

и портокалово.Квасестото тесто се става на маса, или на посипан најлон лист

со малку брашно, се тркалаат во подебел ролат, кој се сече со нож

30 парчиња.Секое парче е обликувано помеѓу топчињата во форма на топка, а потоа

се протега со вртливата во овална форма (долга 8-10 см и ширина 4-5)

Полнењето се пресметува така што може да достигне 30 рогови, ова

седејќи како тенка ролна на половина од чаршафот што се протега по него;

затоа, покријте ја со другата половина од тестото оставено слободно;

преклопете ги половините, приближувајќи ги рабовите на тестото, без

---