Костени за јадење, здрав избор на пост
Веќе некое време шетаме во зимската сезона и тоа може да се почувствува на нашата кожа. Секој сака да се загрее некое време со топол чај, сад со топла супа или топла закуска. И, кој подобар пример за топла закуска од порција зрели костени. Надвор од примамливиот мирис, костените за јадење кои се служат зрели, навистина се уживаат во кулинарството, но исто така се извор на хранливи материи за организмот.
Кратка историја на костени за јадење
Јастиви костени тие биле користени во кујните на многу народи, особено кинеските, корејските, но и оние со пристап до Средоземното море. Покрај тоа, тие се одгледувале во Кина повеќе од 6.000 години, додека во Европа се консумирале само 3.000 години. Навистина импресивна приказна. Во однос на нивната хранлива важност, грчкиот народ ги става на врвот на бадеми, ореви и лешници.
Како да се сервираат костени за јадење
Печени во тава или жар, пире, вметнати во колачи или супи, костени за јадење тие имаат вкус од кој тешко може да се воздржите. Покрај тоа, тие содржат многу хранливи материи и затоа се добредојдени период на пост, кога некои од нас се воздржуваат од слатки.
Важен извор на влакна
Јас велев дека грчкиот народ смета костени за јадење супериорен во однос на оревите, лешниците и бадемите. И со право. Зошто? Па, порција од 100 грама костени има 3 грама влакна што значи повеќе од процентот на лешници, ореви и бадеми. Сепак, што значи тоа? Па, храна богата со растителни влакна е добредојдена за варење, полека се апсорбира, што исто така се препорачува во исхраната. Со други зборови костени тие исто така можат да се консумираат без проблеми за време на режимот на слабеење.
Јас сум малку калоричен
Ако досега разбравме дека се полни со растителни влакна, што го олеснува варењето и ги препорачува во исхраната, мора да знаеме и дека не дебелеат. Порција од 100 грама од костени има само 195 калории. И тоа не е единствената придобивка за здравјето, тие се полни со витамин Ц, содржат калиум кој го регулира крвниот притисок, бакар и магнезиум кои му помагаат на организмот во време на стрес, физичка и ментална исцрпеност. Тие исто така содржат аминокиселини и антиоксиданти кои го блокираат штетното дејство што го имаат слободните радикали на патот да ги оксидираат клетките. Во споредба со другите ореви, костени има низок процент на оксалати кои влегуваат во камењата во бубрезите.
Тие содржат корисни масти за организмот
Надвор од хранливите материи споменати погоре костени тие се исто така извор на добри маснотии, поточно на есенцијални масни киселини, меѓу кои најважен е линолеикот, кој е одлучувачки за кардиоваскуларниот систем и добриот невролошки развој кај бебињата.
Контраиндикации
За жал, некои луѓе можат да бидат алергични на костени за јадење. Според студијата спроведена во Кореја, биле забележани 21 компонента во костени за јадење кој реагира со антитела, но и алергенски протеин кој наликува на алергенот во дабовото дрво. Покрај тоа, повеќе од половина од крвните тестови извршени на испитаниците откриле чувствителност на алергиски супстанции кај испитаниците. костени за јадење.
Јадете костени? Кажете ни на фемини.ро како обично ги готвите!
Ако ви се допадна статијата, не заборавајте да ја споделите на страницата на Фејсбук!