Кралот на црвените вина - Каберне Совињон
Каберне Совињон - крал на црвените вина
Црвеното вино е повеќе од пијалок што не треба да изостанува на романтична вечера. Тоа е ликер со безброј придобивки и вреди да се ужива.
Иако долго време се сметаше за античка сорта, студиите покажаа дека сортата Каберне Совињон е всушност хибриден потомок на сортите Совињон Блан и Каберне Франк. .
Вината Каберне Совињон обично имаат мирис на црно суво грозје, со вкус на зелена пиперка, различен интензитет во зависност од климатските услови, практиките на винарите и техниките на производство на вино. Климата и периодот на берба, кои се премногу ладни или премногу топли, богати и плодни почви, премалку изложување на сонце, рана берба и продолжена мацерација се фактори што можат да доведат до вегетативен, премногу плоден карактер на така добиеното вино. Неговата вредност на вкус се интензивира по најмалку 18 месеци складирање.
Во Романија, оваа сорта добро се прилагоди на хеликоплиматските услови, дури со текот на времето се стекна со правото на контролирана ознака на потеклото: Валеа Цалугреаски, Урлаши, Цептура, Тохани, Самбурешти, Ванџу Маре, Оревиша, Речаќ, Миниш, Мурфатлар .
Сега, оваа сорта на грозје е засадена и во Калифорнија, Австралија или Чиле. Виното има средно ниво на киселост, што го прави одличен пијалок што може да се сервира со говедско, дивеч, говедско или шницли од патка, но и со чинија сирење со мувла и овошје.
Многу силно со вкус и привлечен вкус, во исто време има импресивно богатство на вкус. Каберне Совињон има арома што не може лесно да се меша и е многу ценета од ентузијастите за вино.
Виното Каберне Совињон обично треба да се консумира по 2-4 години стареење во сад. Понекогаш е грубо, скоро неконзумирано кога е младо, но таквото вино има најголем степен на гаранција за позитивна еволуција преку стареење, така што може да се развива во стакло многу години и да се однесува одлично во дабовото буре од кое се позајмува. новите вкусови стануваат посложени од миризлива гледна точка.
Виното е врзивно средство за меѓучовечки односи, ги зближува пријателите, предизвикува инхибиции, присутно е на семејни настани, ја придружува вечерата заедно со приказни за тој ден, затоа многу внимавајте на славината што секогаш мора да биде полна.
Здравствените придобивки од црвеното вино биле предмет на бројни студии, кои откриле дека овој пијалок може да го продолжи нашиот живот, да го подобри менталното здравје и циркулаторниот систем. На пример, една чаша црвено вино на ден го намалува ризикот од срцеви заболувања, го намалува холестеролот и му помага на срцето да функционира подобро.
Една чаша вино од 170 грама содржи околу 92-152 калории и ги покажува своите вистински вкусови на температура од околу 18 степени Целзиусови. Сувиот Каберне Совињон има околу 13,5% алкохол и е богат со танини.