Крем курва од цитрус и боровинка - рецепти за Тимеа

Помина некое време откако не објавив рецепт за курва и веќе знаете дека сум голем artубител на курва, па затоа се чувствувам принуден да ви го напишам ова ново искуство во мојата кујна. Купив и нов послужавник што го сакав многу долго време и заврши со комплетирање на колекцијата на послужавник. Затоа правоаголно брашно со одвојно дно, сакајте го За курва со крем од цитрус и боровинки ни се потребни

• 125 гр путер
• 1 или
• малку сол
• 1 лажица засладувач на зелен шеќер (или 1 лажица суров шеќер)
• 220 гр брашно
• рендана кора од портокал
• сок од портокал
• рендана кора од 1/2 лимон
• Крем
• 2 жолчки
• 2 лажици засладувач зелен шеќер (или околу 3 лажици шеќер или повеќе во зависност од вкусот)
• сок од соодветен лимон
• сок од мал портокал
• 3 лажици скроб
• 250 мл млеко
• 1 лажица путер
• околу 5 лажици замрзнати боровинки
• 200 мл шлаг
• 2 лажици засладувач на зелен шеќер (или 3 лажици шеќер во прав)
• кора од лимон за гарнир
• 1 лажичка путер за подмачкување на тавата

Подготовка курва со крем од цитрус и боровинки

• За тестото, измешајте ги состојките во сад и месете додека не добиете тесто што повеќе не се држи до вашите раце. Оставете го тестото да се излади еден час.
• Извадете го тестото од фрижидер и оставете го неколку минути на собна температура, а потоа распоредете го на работната маса обложена со брашно, правоаголен лист малку поголем од плехот.
• Ставете го листот за тесто во тавата намастена со малку путер, лесно притиснете со прстите на рабовите и внатре и пресечете го вишокот на рабовите. Изматете го тестото од место до место со вилушка, ставете плех за печење над тестото во кое ставаме грав и ставете го плехот во загреаната рерна на 180 степени околу 20 минути, а потоа уште 5 минути отстранувајќи го листот за печење со гравот. грав.
• Можеме да го замрзнеме вишокот тесто или да направиме неколку мини пити.
• Извадете ја плехот од рерната и откако ќе се олади малку, извадете ја кората од курва на чинија.

• Крем од цитрус
• Со вилушка измешајте ги жолчките со засладувачот, а потоа измешајте со скроб и постепено додавајте сок од лимон и портокал и млекото. Ставете го на оган и оставете го да се вари, мешајќи постојано, додека не се згусне и не стане како пудинг. Тргнете го од оган и додадете дарежлива лажица путер и мешајте додека не се стопи и внесе во кремот. Оставете го да се олади малку и откако тестото е ладно, намачкајте го кремот во кора.
• Ставете 3 лажици боровинки над кремот.
• Чувајте го шлагот ладен 20-30 минути пред да го користите. Измешајте го заедно со шеќерот во прав во ладна чинија и премачкајте го кремот со крем.
• Украсете со околу 2 лажици боровинки и рендана кора од лимон.

• Чувајте ја курва во фрижидер најмалку еден час пред да ја исечете и да ја сервирате.

• И како што ти реков погоре, од преостанатото тесто направив 3 мини курви исполнети со боровинки и украсени со шлаг.

---