Крем пилешка супа со зеленчук од готвачот Додит
состојки
| 1 | Кромид (именка) |
| 3 прачка/n | целер |
| 3 големи | Морков (именка) |
| 150 гр | Печурки |
| 3 прсти/n | лук |
| 400 гр | Компир (именка) |
| 500 гр | Пилешко, варено, приближ. |
| 1 чаша | Грашок, ТК |
| 200 гр | Пченка |
| 1 литар | пилешка супа |
| 340 гр | Кондензирано млеко, незасладено, 4% маснотии |
| 1 лажичка | Марјоран, исушен |
| 1 лажичка | Мајчина душица, исушена |
| 3 лажици, натрупани | Брашно |
| нешто | Маснотии за пржење, на пр. Б. путер, масло или маснотии од супа |
| Н. Б. | Сол и бибер од мелницата |
Нутриционистички вредности по порција
протеини
Јаглехидрати.
подготовка
Подгответе ги состојките и обезбедете ги одделно. Исчистете го и исецкајте го на коцки кромидот, стебленцата од целер, морковот и печурките. Компирите излупете ги и исецкајте ги на коцки и оставете ги да отстојат покриени со вода. Извадете го вареното или печено пилешко од коските и мелено месо.
Загрејте ја маснотијата во голем тенџере, на пр. Б. 3 лажици масло, голема лажица путер или маснотии извадени од домашна пилешка супа.
Исечете го кромидот во него, додадете целер и моркови и варете околу 5 минути додека мешате. Додадете ги печурките и исцедениот или ситно исечен лук на коцки, измешајте сè добро и вриејте уште 5 минути.
Брашното се става над зеленчукот и се става околу 1 минута со постојано мешање. Постепено истурете пилешко месо, добро промешајте и извадете го брашното од дното на тавата.
Промешајте кондензирано млеко (можно е и млеко), свежо мелен пипер и билки, исцедете ги коцките од компир, додадете во тенџерето и оставете да зоврие. По 5 минути промешајте грашок, пченка и пилешко и вриејте често мешајќи додека компирот не се готви.
Зачинете убаво со сол и бибер и послужете топло. Супата малку се поставува откако ќе се додаде брашното. Затоа, оставете го да крчка и често мешајте.