Крепи тенки нафора Како да ги направите дома

Виве ла Франција! Ние сакаме тенки, нежни крепи, исто како и од нашата соседна земја. Тие треба да бидат меки и не премногу мрсни. И тука ви покажавме дека не мора да биде наука за ракети.

како

Креп наспроти палачинки

Не само Германија и Франција имаат заеднички граници, палачинките и крепите не се премногу далеку. Разликата: Единственото нешто што се додава на германската палачинка е повеќе брашно и јајца, тие стануваат подебели и покомпактни од францускиот креп. Сепак, обајцата се вкусни!

Од каде потекнуваат крепите?

Крепес е бретонска форма на класична палачинка. Тие секако се сакани не само во Бретања, туку и во остатокот на Франција, да, во остатокот од светот, тие ги обожаваат тенки колачи со тесто. Тие треба да бидат тенки нафора, невкусни, само зачинети со прстофат сол. Така, тие можат да се сервираат и со слатки и солени додатоци.

Што има во совршен креп?

Состојките за крепи се чисти „основи“ што скоро секогаш ги имате во куќата:

  • Јајца
  • Брашно
  • сол
  • млеко

Значи, ако се чувствувате како француски специјалитет, нема да најдете изговор да не го подготвите. Во Германија, прашок за пециво често се користи за подигнување на тешките палачинки. Ова е излишно со крепи, бидејќи тестото треба да се пече многу тенка.

Како се прават крепи тенки нафора?

Традиционално, крепите се подготвуваат на чинија од леано железо, крепиер. Рамната, силно загреана плоча овозможува тестото да се пече додека не стане крцкаво многу брзо и гарантира оптимален резултат. Ако немате плоча за креп, треба да користите тава од леано железо за да добиете убав резултат. Но, нормалните, обложени тави исто така потсетуваат на вкусни крепи.

Најдобро е да ставите само малку тесто во многу жешката тава. Тестото ќе се пече многу брзо и ќе се зарумени рамномерно. И тогаш е подготвена да се сврти.

Пржете ги крепите: во путер или масло?

Секако, путерот е одличен носач на вкус. Но: Путерот не може да се загрева премногу затоа што брзо гори и ги прави крепите горчливи. Подобро е да се користат неутрални растителни масла како што се масло од сончоглед или семе од репка.

Фенси крепи?

Дали ве натеравме да сакате некои крепи? Потоа, разгледајте ги нашите вкусни рецепти и започнете веднаш!