Кристина С свет Диетална торта со какао и урда
Понеделник, 12.08.2013 година
Диетална торта со какао и урда
Овој рецепт го најдов на Фејсбук, кај Georgianорџијана Јонеску, совршена домаќинка, од чии раце излегуваат само вкусни јадења и изгледаат феноменално.
Пред да опишам што и како направив, сакам да напоменам дека тортата ми се чинеше малку суво и затоа препорачувам да ги сирупирам палачинките со кола или шеќер пред да ги намачкам со крем.
Овој рецепт е во согласност со диетата Дукан - ПП денови - почнувајќи со крстарење. Поради количината на употребени трици, оваа торта е поделена на 4 порции.
состојки:
*** Палачинки:
- 2 јајца
- 8 лажици овесни трици
- 1 лажица пченични трици
- 150 мл обезмастено млеко 1,5%
- есента де ром
- 1 лажица рендано какао
- лажичка сода бикарбона, изгаснат со лажичка оцет
- засладувач по вкус
***Крем:
- 250 гр урда со 0,2% маснотии
- суштина на ванила
- суштината на лимонот
- засладувач по вкус
Во сад ги измешав сите состојки за палачинки, и измешав урда за кремот неколку минути со останатите состојки за кремот.
Ги испеков палачинките во нелеплива тава. Палачинките се со средна големина. Идеално, треба да добиете 4 еднакви палачинки, но јас не успеав.
Кога одозгора се формираат меурчиња, палачинката треба да се преврти. Остави уште една минута и преврти на чинија. Веднаш откако ја ставив палачинката на чинијата, ја подмачкав со 1/4 крем. Теоријата беше дека листот за палачинки омекна малку од кремот, но јас не. Таа сè уште беше во сируп.
На крајот тортата ја извалкав со какао.
Оставив да се излади, па го ставив во фрижидер еден час. По овој период на одмор, го исеков и го послужив на вечера.