Круши - Центар за природа природа - Природни третмани и здрав начин на живот

Информации земени од Википедија и збогатени со бројни извори на Интернет

здрав

Европската круша - Pyrus communis - позната и како „обична круша“ - е овошје кое потекнува од Централна и Источна Европа, како и од Југозападна Азија. Тоа е едно од најважните плодови на умерениот регион, плодот со најпосветените овоштарници во Европа, Северна Америка и Австралија.
Останатите сорти круша - круша Наши (Pyrus pyrifolia) и кинеска бела круша (Pyrus bretschneideri) главно се одгледуваат во Азија.

Крушите припаѓаат на семејството на растенијата Розацеа (кое вклучува повеќето овошја за јадење во умерената зона - како што се јаболка, сливи, цреши, вишни, кајсии и праски, но исто така и малини, капини, јагоди и јагоди. Исто така дел од Розацеа се голем број на лековити растенија, како што се глог, шипинка, жар и гулаб).

Одгледуваните европски круши (Pyrus communis subsp. Communis) се чини дека се потомци на два подвида на диви круши - категоризирани како Pyrus communis subsp. пирастер (Pyrus pyraster) и Pyrus communis subsp. Кавкаски (Pyrus caucasica).
Постојат археолошки докази дека овие круши биле собрани од дивината многу порано пред да бидат воведени во културата.
Иако постоеле докази за постоење круши на местата од неолитот и бронзеното време, првите јасни информации за употребата на култивирани круши се појавуваат во делата на грчки и римски писатели - Теофраст, Като постариот и Плиниј постариот.

Европските круши се цврсти во текстурата како јаболката, но посочна и помека идеја. Постојат многу варијанти на европски круши кои се пласираат на европскиот, американскиот и азискиот пазар.
Голем број круши, како што е сортата Beurre d’Anjou, зреат само по изложување на студ.
Околу 20-25 европски сорти и 10-20 азиски сорти се комерцијално достапни круши.
Скоро повеќето европски сорти се добиени од семе одгледувано или избрано во Западна Европа, особено во Франција.
Азиските сорти потекнуваат од Јапонија и Кина.
Сортата „Бартлет“ Вилијам - е најкултивираната сорта круша во светот, сочинувајќи 75% од производството на круши во САД.

Во САД - 95% од крушите доаѓаат од овоштарници - и од нив:

  • 50% се летни круши, наречени Бартлет во САД и Канада и Вилијамс - во остатокот од светот
  • 34% се зимски круши - Beurré d’Anjou - или едноставно - d’Anjou
  • 10% круши Beurré Bosc (француски) - исто така наречени круши Kaiser Alexander, или круши Bosc или Kaiser
  • 1% круши Дојане ду Комис (француски) исто така наречени круши Комис