Куркумин ги подобрува перформансите на мозокот
Интензивна жолта боја, горчлив земен вкус - куркуминот е првенствено познат како компонента на ароматични смеси со кари.

Коренот на куркума (корен од куркума) исто така игра важна улога како традиционален лек. Според неодамнешното истражување на Универзитетот во Калифорнија, куркуминот исто така може да помогне во подобрувањето на меморијата и расположението.
За да се испитаат, американските истражувачи користеле специјален додаток во исхраната со куркумин, за кој коренот се мелел во екстремно ситни честички и се растворал во вода. Во споредба со конвенционалната, во голема мера, нерастворлива во вода форма на прав, може многу полесно да се апсорбира преку тенкото црево. 40 учесници во студијата, на возраст од 50 до 90 години, потоа примале две дневни дози од 90 мг. На почетокот на студијата и во шестмесечни интервали, учесниците беа подложени на когнитивни тестови, крвни тестови и скенирање на мозок со употреба на емисиона томографија на позитрон (ПЕТ).
Резултат: Учесниците кои земаа подготовка на куркумин покажаа околу 30% подобрена меморија и вештини за внимание во споредба со плацебо групата, како и подобрено основно расположение. Скенирањето на нејзиниот мозок откри значително помалку докази за деменција-типични амилоидни наслаги и протеини од роса во мозочните региони на амигдалата и хипоталамусот.
Како точно работи куркумин, сè уште е нејасно. Научниците се сомневаат дека подобрените перформанси на мозокот се должат на неговите антиинфламаторни својства, кои стимулираат клеточна детоксикација и процеси на поправка. Воспалителни процеси се поврзани и со појава и развој на деменција, но и со депресија.