Кварк пралина - Меншелс Виталсорт
Чоколадо од урда
- 200 гр кварк
- 50 гр кромид
- 30 гр морков
- 30 гр целер
- 10 гр лук
- 10 гр маслиново масло
- Сол, бибер, пушена пиперка
- 20 g секоја од лешници, ореви и борови ореви
Исцедете го кваркот низ крпа, испотете го кромидот, морковот, целерот и лукот ситно исецкани на маслиново масло и оставете да се излади. Измешајте сè со кваркот и зачинете по вкус со зачините. Оревите ситно мелете ги и масата на кваркот превртете ја во топчиња.
Курва моцарела од тиква
- 300 гр тиква
- 2 млад кромид
- 4 јајца
- 250 гр јогурт
- 150 гр пушена моцарела
- 150 гр напишано брашно
- 80 гр масло од репка
- Сол, бибер, тандури, кари
- 20 гр семе од тиква
За тркалезна тава за печење со дијаметар од 26. Изрендајте ја тиквата, исечете го кромидот на тенки парчиња, измешајте со јајцето, јогуртот, брашното и маслото. Ситно изрендајте моцарела, додадете зачини по вкус и наполнете во тава за печење, посипете со семки од тиква и печете на 160 ° C за 25 - 30 минути.
Карпачо од јаболко и цвекло
- 200 гр јаболко
- 150 гр цвекло
- 10 гр масло од сусам
- 10 гр оцет од малина
- Сол, бибер од мелницата
- ½ еден куп магдонос
- 50 гр домати од цреша
Исечете го јаболкото, излупете го цвеклото, исечете го на тенки парчиња резанка, измешајте маринада од оцет, масло и зачини. Наредете ги парчињата наизменично на чинија и маринирајте. Одозгора ставете пралина и курва парчиња и украсете со магдонос и домати