L или путер
Член од 07.08.2008 година
463 објави (.10,1/ден)
Член од 20.03.2008 година
13.417 објави (2,89 ø/ден)
Маслото е „поздраво“ кога земате билки
Јас секогаш истурам многу малку во тавата и го ширам со кујнска хартија.
Поздрав еланда
Член од 21 март 2008 година
2.395 објави (0,52// ден)
Не знам дали мастите може да се наречат здрави. Генерално. Тоа зависи од количината. Наводно, животинските масти ја зголемуваат артероесклерозата. Зеленчук не е премногу лош. Премалку маснотии, а особено со специјални диети, го зголемуваат ризикот од срцев удар многу пати, според истражувањето.
Си мислам: Заеби го, главната работа е што има добар вкус. Или
LG чили
Член од 07.08.2008 година
463 објави (.10,1/ден)
| Десно Секогаш преферирав путер, но откако списанијата ме преплавија со предупредувања Само би ме интересирало зошто ова се споменува особено со диети, кои навистина често се однесуваат само на слабеење и калории, без разлика колку е здрава диетата всушност. |
| Цитат и одговори |
Член од 27 јануари 2005 година
6.076 објави (1.05// ден)
секогаш зависи од рецептот. Ако јадете балансирана исхрана, тоа може да биде и „лоши“ масти. За Винер Шницел секогаш треба да додадам еден дел разјаснет путер и еден дел свинска маст во тавата, а за црвена зелка само маст од гуска. Инаку главно готвам со растителни масла, особено со маслиново масло.
Член од 21 март 2008 година
2.395 објави (0,52// ден)
Член од 07.08.2008 година
463 објави (.10,1/ден)
Член од 28.12.2006 г.
5.575 објави (1 1,1/ден)
Член од 21 март 2008 година
2.395 објави (0,52// ден)
имај убава вечер
Член од 10.05.2008 година
5.578 објави (.2 1,22/ден)
| Здраво, користам разјаснет путер за зачинето пржење затоа што ви дава добри резултати - може да се загрее високо - за благо пржење може да биде и масло. Слушнав дека и маслото од кикирики може да се загрее, ќе го пробам и тоа. LG Мики |
| Цитат и одговори |
Член од 4 јуни 2007 година
352 објави (ø0.07/ден)
Сè е масно, но маслата се мононезаситени и полинезаситени масни киселини, кои се здрави. Добра мешавина е исто така важна. За пржење користам масло од репка, масло од grapeseed или масло од кикирики, во зависност од тоа што треба да се пржи. Исто така, почесто ги мешам маслата, во зависност од мојот вкус.
Путерот има одлична арома, но секогаш користењето путер за пржење всушност не е здраво. Покрај тоа, путерот гори побрзо од маслото.
На пример, за Винер Шницел користам 80% масло од семе од грозје и 20% путер,
за пржен зеленчук користам маслиново масло и масло од сафлоран,
Месото за азиски јадења се пржи во масло од кикирики.
Член од 10.05.2008 година
5.578 објави (.2 1,22/ден)
| Здраво Туана, путерот не е разјаснет путер, затоа што вториот може да се загрее многу добро и сепак има добар вкус на путер - затоа е идеален за шницел! LG Мики |
| Цитат и одговори |
Член од 20 декември 2008 година
75 објави (0,02 ден/ден)
моето искуство:
Маслиново масло - „стапчиња“
Масло од репка - „смрди“ (но работи)
Путер - хммм. да, сè оди со путер
Разјаснет путер или маснотии за пржење најдобро мислам - и има добар вкус. (но тука имате најмногу прскање маснотии)
Член од 14.07.2008 година
624 објави (0,14 ø/ден)
Член од 10.03.2003 година
3.821 објава (.0,61/ден)
Јас исто така користам различни масти и масла, тоа е прашање на вкус и зависи од тоа што ќе готвам.
Јас го правам мојот разјаснет путер или индиски ги. Путерот не може да се загрева толку високо бидејќи компонентите на протеините сè уште се зачувани и потоа тие горат на високи температури. Ова не е случај со разјаснет путер.
Навистина, маснотиите не се штетни само по себе. Како што споменавме погоре, на телото му се потребни маснотии за неговиот метаболизам. Што се однесува до непотребните калории, се мисли на скриените масти во готовата храна или чипс, итн. Овие се претежно хидрогенизирани масти и се докажуваат нездрави.
Член од 20 декември 2008 година
75 објави (0,02 ден/ден)
Слушам само добри и „лоши“ масти, но што е што?
може некој да ми помогне молам?
Член од 15 септември 2004 година
6.717 објави (1,13/ден)
тогаш се прави разлика помеѓу мастите со краток и долг ланец
краток ланец се заситени ФА и полесно се варат, се загреваат и се цврсти (повеќе животинско)
со долг ланец има заситени/незаситени/поли-заситени: потешко се вари, не може да се загреат и се течни (повеќе од зеленчук)
Понезаситените се неопходни затоа што телото не може да ги гради самостојно.
односот треба да биде 1: 1: 1, а човечкото тело има дневна потреба од маснотии од 1 g на kg телесна тежина
Во однос на холестеролот: е животно. Придружник на маснотии, но исто така се користи и кај човекот. Тело направено
хидрогенизирани масти се растителни. Масти што беа направени цврсти на вештачки начин, човечки. Сепак, телото не ги препознава овие масти и ги гледа како туѓа супстанца и затоа не е корисно за здравјето
сè, од обука на мајстор занаетчии - предметна исхрана