Леб од пекара - здрава исхрана за спортисти

Бад Хонеф, 13 јули 2005 година. За прв пат, германската трговија со пекари ја поддржува тркачката трка од светски ранг. Кога германската турнеја 2005 година започнува во Тирингија на 15 август, занаетчиските пекари ќе ги снабдуваат атлетичарите и посетителите со високо квалитетна печива на сите шест германски етапи.Во Германија, лебот е повеќе од важна компонента на здравата исхрана. Занаетчискиот леб е деликатес што е достапен само во Германија со овој квалитет и разновидност. Познати се повеќе од 300 различни специјалитети за леб. Околу 17.500 занаетчиски пекари ги произведуваат своите производи свежи секој ден, според сопствените рецепти. Германија е позната ширум светот по квалитетот и разновидноста на печивата.

За професионалните и аматерските спортисти, лебот е исто така важен дел од нивната секојдневна исхрана. Производите за леб и житни култури содржат особено голема количина јаглехидрати, а доволното внесување е предуслов за врвни атлетски перформанси. Бидејќи јаглехидратите се најважниот извор на енергија за спортистите.Дополнително, лебот обезбедува и висококвалитетни протеини, витамини, минерали и растителни влакна, кои играат суштинска улога во снабдувањето со енергија пред, за време и после вежбање. Тие осигуруваат дека празните резерви на јаглени хидрати во мускулите брзо се надополнуваат. Содржината на јаглени хидрати од најмалку 55 проценти од вкупниот внес на енергија е оптимална, што за жал не може да се постигне со денешната диета со малку јаглени хидрати и маснотии. Затоа, спортистите треба да јадат „полно“ со леб и друга храна богата со јаглени хидрати, како што се ориз, тестенини, компири и зеленчук. На овој начин, телото идеално се снабдува без да се оптеретува.

---