Леблебија, брза и посна супа - Читања и вкусови

Супа од леблебија, брза и посна

Кога не знаете што да готвите, што можете да направите? Очигледно, пробувате нови комбинации дури и кога станува збор за супа. Или особено тогаш затоа што сум голем fanубител на борш, супи, чорби.

Помалку сум во искушение, признавам, крем супи. Не знам зошто, но не ме привлекува. Претпочитам кисела супа со малку борш направена од мајка ми отколку супа од крем. Сметам дека е повкусно.

И, ако продолжиме да зборуваме за малиот борш на мајка ми, би сакал да те прашам нешто: дали би бил заинтересиран да знаеш како се полни малиот борш? Вие би сакале да го пробате и дома?

кутија 400 грама наут
голем морков
парче целер
парче пашканат
среден кромид
црвена пиперка
две лажици масло
1,5 литри вода
400 грама домати во конзерва
грст јуфки
500 мл борш
сол и бибер по вкус
грст магдонос

Подготовка за рецепт за супа од леблебија

Измијте го и излупете го семето и излупете го зеленчукот.
Ставаме морков на ренде, целер, бибер и пашканат ги исекуваме на мали коцки.
Кромидот ситно исецкајте го.
Ставете ги 2 лажици масло во големо тенџере и кога ќе бидат жешки додадете го ренданиот морков.
Оставете го да се готви половина минута, мешајќи со вилушка, а потоа додадете го другиот зеленчук и малку вода за да ги покриете.
Оставете го да зоврие на средна топлина и кога ќе се сварат половина, додадете ја останатата вода, загреана и ставете ги конзервираните наут исцедени од сокот во кој беше таму и исечканите домати.
Продолжете со готвење додека не се свари целиот зеленчук и на крајот додадете тестенини, малку загреан борш, сол и бибер по вкус.
Оставете да зоврие и потоа ставете го сецканиот магдонос, исклучете го огнот, покријте го со капак и оставете неколку минути (да го внесеме магдоносот) по што можеме да служиме со голема наслада. Ве уверувам дека е добра како и класичната супа од грав.

Имајте желба за супа од наут!

Коментари

Значи, ништо не е поедноставно од зовривањето наут - загарантиран успех!

Вечерта ставете наут со 1 лажичка сода бикарбона и многу вода за дека двојно се зголемува во обемот.
Следниот ден, фрлете ја водата и добро исплакнете ги леблебиите. Ставете свежа ладна вода со сол и вриејте како што сакаме да користиме. Така за супи, чорби - закажани на 15 - 20 мин. затоа што врие со состојките во супата уште 10 Мин.
Ако направиме хумус, тој мора подобро да се вари, па затоа помеѓу 25 - 30 Мин. максимум Тестирајте го и одлучете сами.
Ако сода бикарбоната се става директно да зоврие, таа омекнува и така натаму, но добива чуден вкус бидејќи ја алкализира водата. Не ми се допаѓа вкусот, па дури и конзистентноста се менува.
Јас ја користам истата постапка за. грав, сув грашок. Пробајте и нема да сакате поинаку - ви гарантирам!

Благодарам Tryе се обидам иако, како што реков, многу сум разочаран што не успеав правилно да ги сварам леблебиите и се борев со него со часови по што морав да ги фрлам затоа што сè уште беше силен.
Ајде да видиме како ќе биде:)

Велам да не се предаваме лесно и да се обидуваме цел живот, за. дека треба само да учиме, а испробаните можат да не доведат до успех- Дури и побогати по искуство.

Не се согласуваш? И не е пријатно чувство да се разменуваат искуства?

Само на овој начин човештвото постигнало и напредува, обидувајќи се, докажувајќи, стапнувајќи во фаза на успех на друг и засилувајќи го со своето искуство доведе до целосен успех;

Па со среќа - мора да се обидете

Да во право си! Ме убедивте/заразивте со вашиот оптимизам!

?за оние кои не успеаја да ги сварат леблебиите, малку поедноставен метод е да ги стават во ладна вода навечер и следниот ден водата да се смени и да се зоврие со додавање на голема лажица сода бикарбона што самите се топат?

Само еднаш се обидов да го направам, но од суви наут, не конзервиран. Јас го варев најмалку 4 часа и сè уште беше силен. На крајот го фрлив затоа што не ми се допаѓаше вкусот и ми беше досадно.

Па, она што секогаш го велам тука: Јас не готвам со суви леблебии, што и да кажат луѓето, тоа што е конзервирано не е во ред. Исто така, претходно варев со часови на исушен и натопен наут и ништо за да не слушнам за исушените наут. Само конзервирана храна е поздрава барем за психата:)))

Ставив кг. на суво леблебија натопено ден претходно. Потоа сварете го во шпорет под притисок. Го делам на делови што ги ставам во замрзнувач. Земам издувам кога ми треба. Јас го користам во салати, во комбинација со печени пиперки, правам хумус и сл.

Не успеав да ги варам леблебиите. Не сакаше да зоврие и мир:( Можно е тоа да се случило поради тврдата вода од нас:(

Не госпоѓо, дали е тврдата вода само легенда? Повторувам, тие се ставаат во ладна вода важно да бидат ладни, следниот ден повторно се варат со ладна вода. уште полошо и додадете лажица сода бикарбона обично на 2кг леблебија, бидете внимателни кога водата ќе почне да врие затоа што ќе се отстрани многу пена, но не грижете се, пена добро и намалете ја топлината, во рок од 1 час треба да биде само здраво, успех и доверба леблебијата врие?

Остави одговор Откажи одговор

Оваа страница го користи Akismet за да ги намали несаканите пошта. Дознајте како се обработуваат вашите податоци за коментари.