Лекар откри колку месо треба да јадете дневно! Што е со саламата и колбасите -
Познат нутриционист од Романија отворено зборуваше за дневната потрошувачка на месо, но исто така даде важни детали за тоа како да јадете колбаси и кои се производите што е добро да ги имате во исхраната.
„Кога станува збор за колбасите, мора да ги сметаме за еден вид супер месо бидејќи тие не се фокусираат само на вкусот, туку и на протеините, маснотиите, односно калориите. Ова е причината зошто конзумираме колбаси поретко и во помали количини.
Месото е главна храна, а потрошувачката на месо може да биде 450-500гр/недела. - точниот дел е 120-150гр (колку пакет карти за играње). Наместо тоа, колбасите се опционални производи, ги јадеме од време на време за уживање во вкусот, а точниот дел е половина, односно 50-70гр.
Колбасите се исто така од неколку видови: според температурата на која се подготвуваат, тие се суви сушени или варени/пушени; по структура има производи кои го чуваат обликот на месото (пр. пршута, шунка, сечкање) и мелени производи (салама, колбаси).
Што е премиум колбас
Пушените гради од патка може да се класифицираат како врвни колбаси, не претрпува друг процес на трансформација освен вриење. Но, добиениот производ е вкусен и нежен и може да се ужива како деликатес: се сече на тенки парчиња и се става салата, се прави сендвич со малку џем од синап или кромид, се користи како додаток за ориентална салата или зеленчук од гратин.
Чудесна е уште една работа во врска со пушените гради од патка: слојот маснотија што, дури и ако не го консумирате како таков, вреди да се користи за пржење. Секој производ, од изматени јајца, пржени зеленчуци или пржени компири во свинска маст од патки, ќе биде облагороден од такво здружение, особено затоа што станува збор за маснотија стабилна на загревање и помалку заситена од другите животински масти. напишана од Михаела Билиќ на својот Инстаграм профил