Лесните производи се добри за витката линија
За лажно ветување
„Нула“, „светло“ или „светло“: Производите со намалени калории ги привлекуваат потрошувачите скоро на секој агол во супермаркетот - од лавици до лавици до шалтери за колбаси. Означени со ветувачки придавки, сите ветуваат едно: уживање без жалење.
За луѓето кои сакаат да изгубат тежина или само да обрнат малку внимание на својата линија, лесните верзии се на прв поглед практична алтернатива на конвенционалните производи. Изгледа дека се нискокалорични и здрави. Но, тоа често не е точно.
Воопшто не е така лесно
Нутриционистите сметаат дека лесните производи се проблематични од повеќе причини. Секој што мисли дека има нискокалорична храна пред себе, често несвесно јаде повеќе од тоа. Чувството дека можете да го направите ова со чиста совест е примамливо.
Од друга страна, многу лесни производи не се толку лесни како што сугерираат производителите. Иако тие обично имаат пониска содржина на енергија од нивните конвенционални колеги, тие сепак се многу богати со енергија.
Особено, „лесната“ луксузна храна како чипс, бисквити или сладолед изобилува со калории скоро колку и нивните конвенционални колеги. Stiftung Warentest дозна пред некое време. Причината: Со светлосни производи намалени за енергија, само една состојка треба да се намали за најмалку 30 проценти. Ако во него има помалку маснотии, процентот на шеќер може да се зголеми.
Нездрави засладувачи?
Многу лесни производи содржат и големи количини на вештачки засладувачи како замени за шеќер. Иако тие се практично без калории, и покрај нивното одобрување, тие продолжуваат да излегуваат на дискусија. Постојат докази дека засладувачите како аспартам, сахарина или сукралоза може да предизвикаат нетолеранција на глукоза по кратко време, пред-форма на дијабетес. Лесните лимонади исто така се сомневаат дека го зголемуваат ризикот од васкуларни заболувања.
Покрај засладувачите, производите со намалени калории често содржат и голем број други адитиви како засилувачи на вкусот. Наместо да се потпирате само на лесни производи, вреди да се погледне храна што е природно лесна - на пример вода, овошје, зеленчук или кварк. Овие се тешко обработени, не содржат потенцијално штетни засладувачи и се помалку калорични од многу производи од опсегот на светлина.