Лигњи во рецепти во рерна со фотографии за лесно готвење - рецепти 2020 година

Лигњи во рерна може да се готват на неколку начини. Особено вкусно исполнето или печено под оригиналните сосови. На пример во форма на ulулиен.

Лигњи со сирење

Трупови од лигњи (веќе без утроба) - 4-5 парчиња;
Сирење - 120-140 g;
Сирење - 130-150 g;
Павлака - 1/3 лажици. (Колку подебел, толку повкусен ќе биде оброкот).
Сол и бибер - во нотка.

Исчистете ги и измијте ги труповите од риба. За да ја олесните вашата задача, вреди да купите лигњи без висцера. Инаку, нивната подготовка за полнење ќе биде прилично долга.

Ако труповите имаат опашки, тие треба да бидат хакирани. Оставете ги сите преостанати делови да зовријат во зовриена вода 4-4,5 минути. Се натпреварува целосно.

Сирење исече уредно идентични коцки. Измешајте го со опашки од лигњи. Додадете павлака. Ако водителката не треба да ги брои калориите во готовиот сад, тогаш треба да ја земете маснотијата од павлака. Во смесата додадете сол и бибер. се промешува

Ставете го трупот полнет со сирење. Тие треба добро да ја задржат својата форма. Ставете го работното парче во подмачкан сад. Садот згответе го во рерна на просечна температура не повеќе од 12-14 минути. Инаку, лигњите може да испаднат да бидат премногу тврди - „гума“.

Готовиот труп се распадна на голема плоча. Ние служиме зеленчук на пареа како гарнир. Можете да додадете топла и едноставна салата од зеленчук.

Тепсија од лигњи

Лигњи - половина килограм;
Компири - 7-8 средни клубени;
Лак - 1 глава;
Растително масло - 1/3 уметност;
Јајце - 1 ЕЕЗ;
Дорби трошки - 3 лажици. л.
Путер - 40 g;
Сол и зачини - по вкус.

За морска храна, внимателно отстранете го горниот филм. За да го олесните процесот, прво треба да го расклопите трупот со врела вода. После тоа, филмот може да се повлече веднаш со вашите раце. Измијте ја лигњите со леден течен.

Следно - натопи морска храна во еден литар врела солена вода. Гответе 2, 5-3 минути.

Мелено месо од ладна морска храна. Загрејте голема количина растителна маст во тава. Прво, ставете го кромидот и исечете го на ситни коцки. Ако парчињата зеленчук станат малку црвени, испратете им еден куп морска храна. Солете сè и посипете со зачини. Промешајте ги пржете ги сите компоненти додека не завршите.

Одделно, гответе компири во мека вода додека не омекнат. Пире без додавање млеко. Можете да користите само путер. Пире од компири не треба да биде премногу течно. Комбинирајте ја готовата маса со содржината на сурови јајца. Измешајте добро

Се шири кружниот отпорен на топлина калај со стопен путер. Посипете со крутони (околу половина). Ставете го пире од компири во два слоја. Меѓу нив треба да го поставите полнењето со лигњи. Покријте ја идната тепсија со преостанатите лебници.

Подгответе лекување во рерна додека не стане апетитна златна кора. Резултирачката тепсија треба да се лади директно во калапот. Потоа претворете го во широк, кружен сад. Однесувајте се кон вкусната, малку топла маснотија со стопен путер и посипете со сецкани зеленило. Послужете го садот што ви треба, режејќи ги на истите уредни парчиња.

Лигњи со јајце

Морска храна морска храна - 4 парчиња;
Сирење (тврдо или полутврдо) - 130-150 g;
сурови јајца - 4 парчиња;
Павлака со просечна содржина на маснотии - 1/3 лажица;
Сол, исушени билки, зачини - по вкус.

Сите морски плодови мора да се исчистат темелно. Исплакнете под млаз вода. Потопете ја подготвената лигња во врела вода што врие 2, 5-3 минути. Ладење Многу е важно да не се вари морска храна, инаку ќе стане премногу тврдо и ќе го расипе целото јадење.

Варете ги јајцата пред тврдите жолчки и оставете ги да се изладат целосно. Исецкајте ги на мали, уредни коцки. Ако сакате да го направите филот што е можно нежен, можете да исецкате варени јајца со ренде. На ист начин, треба да преработите и да изберете сирење.

Измешајте ги сите состојки на полнењето - чипс од сирење, јајца, суви билки, сол. Наместо исушена зелена трева, можете да користите свежо мелено месо. За да добиете сочно и униформно, потребно е да се пополни павлака.

Полнети трупови од лигњи, полнети со сирење и маса од јајца. Ставете ги во подмачкан сад отпорен на топлина. Можете да ги пробате лигњите полнети со вашите омилени зачини од горе.

Испратете контејнер со празни места во рерната. Нека се готви 12-14 минути. Оптималната температура е 180-190 степени. Пред сервирање, посипете ги полнетите трупови со кисела павлака или мајонез. Додадете лекување со свежи парчиња леб.

Морска храна со зеленчук и печурки

Лигњи - 2 трупови;
Морков, целер, кромид - 1 компјутер;
свежо излупени печурки - 130-150 гр;
свеж магдонос - неколку гранчиња;
Масло, сол - вкус.

Целиот зеленчук се лупи и се сече на мали парчиња. Прво додадете кромид во тавата со загреано масло. Соодветен и кремаст и зеленчук. Кога парчињата кромид ќе станат проlирни, додадете морков.

По 6-7 минути, додадете го целерот и зеленчукот во тавата. Гответе заедно неколку минути. На крај додадете мали печурки. Продолжете со пржење 4-5 минути.

Полнењето треба да се посоли по вкус. Можете да додадете омилени зачини. Додадете сецкан магдонос. Оставете филот целосно да се излади.

Додека масата се лади, целосно одмрзнете го трупот, извадете густ филм и избришете го со хартиени крпи. Наполнете ја подготвената лигња со мешавина од тави. Трупот мора да се пополни што е можно поцврсто. Обезбедете ги краевите со дрвени ражничи или чепкалки за заби.

По готвењето, пржете ги труповите веќе наполнети со зеленчук во преостанатиот путер. Треба да ги готвите околу половина минута од секоја страна.

Следно - ставете труп во сад отпорен на топлина. Испратете го садот во рерна уште 6-7 минути. Гответе на 200-210 степени. Послужете задоволство со лесна салата направена од свеж зеленчук.

Рецепт со тиква и ориз

Труп од лигњи - 4 парчиња;
Тиква - 100-120 g (само пулпа);
сув ориз - 80-90 гр;
Морков - 1 парче;
Павлака - 1 чаша;
Цврсто сирење - 80 гр;
класичен мајонез - 2 лажици. л.
Лисја и цреши од зелена салата - за украсување;
Сол - вкус.

Сувите житни култури истураат ледена вода. Исплакнете добро додека течноста не стане целосно чиста. Гответе чист ориз 15-17 минути. Подгответе ја гранолата во сито. Оставете додека не се исцеди вишокот течност од производот.

Замрзната морска храна за половина минута во ладна врела вода. Излупете ги од горниот филм. Ако лигњите не биле замрзнати порано, тогаш прво мора да се испратат во ледена вода половина минута, а потоа да се варат уште 10 секунди. Можете лесно да го отстраните производот од густ филм.

Бидете сигурни да ги отстраните листовите на хитин. Потоа темелно исплакнете го трупот. Ставете ја лигњите во зовриена вода и варете ја 3, 5-4 минути. Испратете морска храна во сито и истурете ја со ледена вода. Еден од оладените трупови исечен на тенки прстени.

Од тиква се користи само чисто месо. Треба да се исече на мали парчиња и да се готви во посебен сад 20-25 минути. Комбинирајте меки парчиња зеленчук со варен ориз и додадете сецкани лигњи.

Мелете моркови и сирење подеднакво - со груб ренде. Овие состојки испраќаат и тиква и ориз. Сите се полнат со класичен мајонез и сол.

Наполнете ги преостанатите трупови со полнење. Ставете голема огноотпорна форма. Намачкајте солена павлака од сите страни. Покријте го садот со фолија. Подгответе лекување во рерна на температура од 200 до 210 степени. Околу четвртина час по почетокот на печењето, извадете го премазот и печете ја храната уште 6-7 минути.

Ставете готови трупови на лисјата од зелена салата. Украсете со половини од цреша и послужете веднаш.

Letулиен од филе од лигњи

свежо филе од лигњи - 300-350 гр;
бел кромид - 1 глава;
кремаста маст - 60 g;
рендано сирење - 1/3 чаша;
Сос од павлака - цело стакло;
мелени билки - 2 лажици. л.
Сол и зачини - по вкус.

Потопете го рибиното филе во зовриена солена вода. По вриење повторно, варете го филето 3, 5-4 минути. Изладете ја лигњата и исечете ја на тенки сламки.

Истурете ја сечканата морска храна во тава со врел путер. Таму испраќаат и мали парчиња суров кромид. Испржете ги состојките заедно додека зеленчукот не стане златно златен. Измешајте пржена храна со рендано сирење. Најдобро е да го истриете на голем ренде.

Специјални контејнери за ulулиен кокоти исцедуваат маснотии. Околу 1/3 од секој контејнер е исполнет со сос од павлака. Врвот ставете ги производите надвор од тавата. Потоа, кокотите треба да се полнат на околу 2/3 од волуменот. Покријте сè со сечкано сирење. Ако сакате, содржината на контејнерите може да се пополни и со стопен путер. Тогаш уживањето станува уште поделикатно.

Bулиен од морска храна печете во загреана рерна (на 190 степени) помалку од половина час. Црвеникава апетитна кора треба да се појави на површината на лекувањето.

Котлети од лигњи во рерна

Филе од лигњи - 180-200 g;
Моркови, јајца - 1 парче;
Брашно - 90-100 g;
Сол, бибер, исушени билки - во голема нотка.

Истурете го филето од лигњи со врела вода. Извадете го филмот од морска храна. Убијте со мешалка додека не добиете хомогена кашеста маса. Исто така мелено месо и моркови. Измешајте го зеленчукот со морска храна.

Истурете ја содржината на сурово јајце во добиеното мелено месо. Истурете ја целата сол и бибер, суви зеленило. Постепено додавајте го просеаното брашно на масата. Неопходно е да се наполни со мали делови за да не се појават грутки. Количината на брашно треба да се прилагоди со око. Полнењето треба да биде доволно густо за да се користи за правење рифови.

Дел од брашното, исто така, треба да се истури во посебни садови. Во него, превртете ги веќе формираните колачи. Пржете во врело масло околу половина минута од секоја страна. Ставете ги полуготовите плескавици во контејнер отпорен на топлина и варете во рерна во просек 17-20 минути. Служете лек со варен ориз како гарнир.