Limande Sole en papillote lamiacucina
Предупредување за катастрофа во lamiacucina GmbH. Според нејзината изјава, г-ѓа Л. се здебелила 2 кг. Веднаш се утврдува виновникот: јас готвачот готвам со премногу путер, премногу крем, премногу маснотии, премногу слатки и премногу тестенини и генерално премногу богати. Значи: контра-управување. Ваквите непогоди не исфрлаат од рамнотежа. Ваквите проблеми се далеку далеку од агендата на итни светски проблеми. Гответе неколку дена како во Шмалханс. Денес има црвен јазик (Лиманде Соле) на кревет од пролетен кромид, зачинет со кора од вар и свеж ѓумбир, задушен апсолутно без маснотии во фолија за печење. Многу мрзлива кујна, садот е сè уште вкусен. до рецептот
состојки
Пополнети 4 јазици за жал (за жал, тешко дека ќе ги добиете поинаку), околу 300 гр за 2 стр.
2-3 млад кромид (кромид) или нежен праз
2 тлф. Gумбир, свежо рендан
1/2 органска кора од вар исечена на кора од лимон
Рендана сол, бибер, жезло
подготовка
(1) Исечете правоаголник од хартија за печење или алуминиумска фолија за да собере дел од рибино филе (ова е влошката). Ставете го ова во средина на силна алуминиумска фолија (или хартија за печење) околу 5 пати поголема од нејзината големина.
(2) Исечете пролетен кромид или праз во најдобриот џулиен, долг 2-4 см, и поставете го на влошката. Зачинете со сол, бибер и жезло.
(3) Измијте ги филетите од риба, исцедете ги малку, но ставете ги на креветот со зеленчук без да ги потчукнете суви. Рибата зачинете ја со сол, бибер, кора од вар и ѓумбир.
(4) Земете алуминиумска фолија на широките страни, поставете ги двата рабови едни врз други и преклопете ги заедно широк околу 1 см неколку пати. Осигурете се дека има воздушна комора над рибата. Потоа преклопете ги тесните страни една по друга, така што на крајот се создава херметички пакет што не смее да истекува.
(5) Ставете ја во рерна загреана на 200 ° C во долната област на решетка и оставете да се готви околу 12 минути.
(6) Извадете ја, исечете ја алуминиумската фолија и повлечете ја садот на претходно загреаната плоча на влошката.
Забелешки
Рибата готви во свој сок. Времето за готвење мора да се прилагоди во зависност од дебелината, рибата и барањата за готвење (стаклено до добро изработено). Наместо пролетен кромид, може да се користи ситно сецкан јулиен од праз и/или анасон. Времето за готвење на зеленчукот е околу 12-15 минути. Штука, лосос и сл. Исто така може да се користат како риби. Не можам да вклучам информации за калории затоа што не ме интересира тоа. После овој ручек, направив подобрувања со 150 гр чоколадо. Треба да се преживее.